Category: مقالات

سپندارمذگان عشق ایرانی 29 یهمن 5 اسفند

واقعا منظور از سپندارمذگان چیست؟چرا به این نام خوانده شده است ؟ چه اتفاقی در این روز افتاده است که به این نام معروف شده است ؟ این سوالات و خیلی سوالات دیگر ما را بر آن داشت تا تارخچه ای از این روز بزرگ که از قدیم در ایران باستان وجود داشته است را […]

ولنتاین روز عشق

تاریخچه ولتاین چیست؟ روز ولنتاین همانطور که می دانید به روز عشق معروف است.روزی که عشاق برای هم کادو گرفته و آن روز را با هم جشن می گیرند.حال ما می خواهیم در اینجا علت نام گذاری این روز را به روز ولنتاین یا روز عشق بازگو کنیم. همان طور که می دانید در فرهنگ […]

سبزیجات

به‌طور کلی،سبزیها هر نوع گیاهی هستند که به خاطر خوش‌عطر یا خوش‌طعم بودن غذا، طعم دهنده، دارو، یا عطردهنده مورد استفاده قرار می‌گیرند. استفاده در آشپزی ،سبزی‌ها را از ادویه‌ها متمایز می‌کند. سبزی به برگهای سبز یا بخش‌های گل‌ده گیاه اشاره می‌کند. (تازه یا خشک شده) در حالیکه ادویه‌ها از بخش‌های دیگر گیاه شامل بذر؛ […]

در مقاله قبلی به خواص تخم کتان اشاره کردیم. در اینجا قصد داریم شما را با مضرات تخم کتان آشنا کنیم. تخم کتان مانند هر ماده غذایی دیگر در کنار فواید بسیار و غیر قابل انکارش دارای برخی عوارض و مضرات نیز می باشد.هر چند جزئی و دور از ذهن اما بهتر است که گفته […]

تخم کتان چیست؟ تخم کتان همانگونه از نامش پیداست تخم گیاه کتان است. تخم کتان دارای دو گونه کلی می باشد، که عبارتند از تخم کتان قهوه ای و تخم کتان زرد یا طلایی. بیشترین انواع بذر کتان که از این دو گونه کلی به وجود آمده اند دارای ارزش غذایی یا ویژگی های تغذیه […]

آلودگی هوا سبزیجات میوه لبنیات ویتامین D ویتامین E

در سال‌های اخیر، همزمان با سرد شدن هوا، آلودگی هوا در برخی از روزها، آن قدر شدید می‌شود که کارشناسان از شرایط هشدار و اضطرار می‌گویند و مسئولان مثل همیشه به‌ دنبال راهکاری برای حل مسئله هستند. نوع تغذیه و اینکه از چه غذاهایی بیشتر استفاده کنیم، می‌تواند تا حدی از عوارض خطرناک آلاینده‌های موجود […]

شب یلدا چله هنداونه حافظ نور روشنایی آجیل تاریکی مبارک یلدا

یلدا از دو بخش “یل” به اضافه “دا” تشکیل شده است ؛ « یل + دا = یلدا » در زبان لری که از بازمانده های زبان هخامنشیان است ‌”یل” را به معنای بزرگ دانند و به مادر ” دا ‌” گویند هخامنشیان اعتقاد داشتند که شب اول زمستان دانه های گیاهان در زیر خاک […]

آغاز به کار غذالند

همراه گرامی سلام سایت غذالند از ۱۵ آذر فعالیت خودش رو شروع می کنه، احتمالا در گذشته از طریق شبکه های اجتماعی تلگرام و اینستاگرام با غذالند آشنایی داشتین. هدف این سایت اشتراک دستورپخت غذاهای مختلف شهرهای ایران و جهانه که امکان داره با روش های مختلف و مواد اولیه متفاوتی طبخ بشه. ما اینجا […]

استفاده از مطالب سایت سرزمین غذا فقط برای مقاصد غیر تجاری و با ذکر منبع بلامانع است.