مقالات

Category: مقالات

افزودن اسانس دود در طبخ گوشت

اسانس دود و یا همان عصاره دود، یکی از روش‌ های راحت و جذابی است که می تواند به طور کلی عطر و مزه غذای شما را تغییر و بهبود دهد. شما می‌ توانید به راحتی اسانس دود را به غذاهای خود و به خصوص گوشت اضافه کنید تا طعم و عطری چون کباب دودی […]

خواص قارچ

قارچ های خوراکی حاوی مقدار زیادی فیبر و ویتامین و اسید چرب غیر اشباع و آهن هستند.علاوه بر آن دارای کالری کمی میباشند و این ویژگی ها باعث شده که قارچ، خوراکی پر طرفداری نزد افرادی که رژیم لاغری گرفته اند یا به سلامت پوست و استخوان خود اهمیت میدهند باشد. چند نمونه از فواید […]

قارچ

در زمان باستان انسان بیشتر به عنوان یک شکار به قارچ مینگریست و قارچ به علت خواص فراوان دارویی و غذایی اهمیت زیادی نزد انها داشت. با مطالعه اسناد تاریخی میتوان دریافت که از گذشته اقوام مختلفی در جهان به مطالعه و پرورش قارچ علاقمند بودند که به ذکر نمونه هایی از ان ها میپردازیم: […]

معرفی میوه های تابستانی و خواص آن ها

میوه های تابستانی به دلیل خنک و آب دار بودن می توانند میزان آب از دست رفته بدن به دلیل تعریق و فعالیت ورزشی را جبران نمایند و مقدار ضروری آب بدن را تامین کنند. در فصل تابستان به خاطر گرمی هوا، بدن انسان به آب و املاح معدنی نیاز بیشتری خواهد داشت، از این […]

افطار های خوشمزه در کشور های مسلمان (قسمت دوم)

همانطور که در قسمت قبل گفتیم، افطار تقریبا مهم ترین وعده غذایی در ایام مبارک ماه رمضان در کشور های مسلمان به حساب می آید. پیش از این افطاری های محبوب در کشور های اندونزی و مالزی، نیجریه، فیلیپین، ایران و پاکستان را بررسی نمودیم، در ادامه نیز افطاری های محبوب در برخی کشور های […]

افطار های خوشمزه در کشور های مسلمان

ماه رمضان در تمامی کشور های مسلمان و مسلمانان سراسر جهان گرامی داشته می شود. در ماه رمضان تغذیه مناسب، نقش مهمی در حفظ سلامتی روزه دار دارد به همین جهت باید به آن توجه ویژه کرد. یکی از مهم ترین وعده های غذایی در ماه رمضان افطار می باشد که در کشور های مختلف […]

پیشنهادات غذالند برای روز های زیبای بهاری

بهار که می آید، این تنها دگرگونی رنگ ها نیست که جلوه گر می شود بلکه دگرگون شدن مزه ها نیز خود را نشان می دهد و به بازار آمدن خوراکی های خوش طعم بهاری آغاز می شود. اکثر طب های طبیعی و سنتی به این موضوع معتقدند که با آمدن بهار، در بدن ما […]

آش هایی که مناسب فصل بهار هستند

از مهم ترین غذاهای سنتی ایرانی که قدمتی چند هزار ساله دارد آش است. این غذا که در سراسر ایران به روش های مختلفی تهیه و مورد مصرف قرار می گیرد دارای خواص ویژه ای برای بدن است و مصرف به موقع و درست آن می تواند به بدن سود زیادی برساند. این که بتوانید […]

هر سال از ۴ فصل رنگارنگ تشکیل شده است که هر فصلی میوه های مخصوص به خود را دارد و شاید بتوان اینطور گفت که بخش مهمی از محبوبیت یک فصل مربوط به میوه هایی است که در آن فصل رسیده و روانه بازار می شوند. فصل بهار را می توان از این جهت محبوب […]

برترین دسر های بهاری را بشناسید و از خوردنشان لذت ببرید

بهار پر از رنگ ها و عطر های شگفت انگیز است. این دسرهای زرق و برق دار بهار که به معرفی آنها خواهیم پرداخت تهیه شده از میوه های فصلی است که شما می توانید از آنها برای پذیرایی از دوستان و خانواده استفاده کنید. همچنین با توجه به اینکه در این فصل میوه هایی […]

استفاده از مطالب سایت سرزمین غذا فقط برای مقاصد غیر تجاری و با ذکر منبع بلامانع است.