مجله غذالند » مقالات

Category: مقالات

با خواص آویشن و طرز تهیه آن آشنا شوید

آویشن یکی از گیاهان شناخته شده دارویی است که از تیره نعنا می باشد. این درختچه پرشاخه و کوتاه برگ هایی نازک دارد و دارای گل های سفید و چتری است. گونه های مختلفی از این گیاه در کوهستان های ایران به ویژه وجود دارند. آویشن در طب سنتی چه در ایران و چه در […]

حدودا یک ماه تا عید باقی مانده است و کم کم همه در حال آماده شدن برای مهمانی های نوروزی هستند، خانه تکانی ها در حال انجام است و آجیل و شیرینی هم خریداری می شود. در گذشته مردم هر شهر غذای بخصوصی را آماده می نمودند و شب عید تمام فامیل دور هم آن […]

با خواص، طرز تهیه و کاربرد پاپریکا اشنا شوید

پاپریکا ادویه ای است که از آسیاب فلفل خشک شده به دست می آید و طیفی از طعم ملایم تا تند دارد. پاپریکای هندی از پاپریکای دیگر کشور ها تند تر است چرا که طعم پاپریکا با توجه به ذائقه مردم کشور های مختلف متفاوت است، مردم کشوری مانند هند که ذائقه تندی دارند علاوه […]

برترین مواد غذایی از نظر ارزش غذایی را بشناسید

استفاده از مواد غذایی مناسب، اصلی ترین راه حفظ سلامتی بدن و پیشگیری از بیماری های مختلف جسمی است. وقتی از خورد و خوراک سالم حرف به میان می آید، به راحتی می توان یک لیست بلند بالا از مواد غذایی تهیه کرد که منافع زیادی به بدن می رسانند. اما با این وجود بعضی […]

با سمنو و خواص آن بیشتر آشنا شوید

سمنو که از نام های دیگر آن می توان به سمنوبوا، سمن بیا و سمنک اشاره کرد، یک دسر خوشمزه ایرانی است که معروف ترین کاربرد آن، استفاده اش روی سفره هفت سین است. این دسر خوشمزه از جوانه گندم و آرد تهیه می شود و دارای فواید زیادی برای بدن انسان است. از نظر […]

10 دسر ولنتاینی که نباید از درست کردنشان غافل شوید

ولنتاین روزی است برای یادآوری عشق و محبت، قطعا از همین روست که آن را روز عشاق می دانند. علاوه بر کادو ها و هدایای این روز، چه در داخل و چه در خارج از کشور، غذاها هم می توانند نقش زیادی در خاطره ساز شدن این شب در ذهن عاشقان داشته باشند. اما نکته […]

غذاهای زمستانی ایرانی (قسمت دوم)

در قسمت نخست مقاله غذاهای زمستانی ایرانی درباره غذاهای زمستانی و خواص آن ها برایتان توضیحاتی ارائه دادیم. حال در قسمت دوم این مقاله قصد داریم تعداد دیگری از غذاهای زمستانی ایرانی را خدمتتان معرفی کنیم که قطعا از طبخ و میل کردنشان در زمستان لذت خواهید برد. ماهی های جنوبی اشتباه نگفته ایم اگر […]

غذاهای زمستانی ایرانی (قسمت اول)

ایران کشوری است با آب و هوای چهار فصل که به خاطر این تنوع در هر فصل، سبزی ها، میوه ها و غذاهای مختلفی را به مردم این سرزمین هدیه می دهد. شاید این روز ها مرز میان فصل ها کمرنگ تر شده باشد اما همچنان سنتی که باعث می شود بعضی غذا ها را […]

بهترین میوه های زمستانی

فصل زمستان علی رغم این که فصل زیبایی هاست اما می تواند با ابتلا به انواع سرماخوردگی ها، کامتان را تلخ کند. پس آنچه در این فصل باید در نظر داشت، مراقبت زیاد از خود جهت عدم ابتلا به بیماری های مختلف است. برای انجام این امر لازم است بیش از پیش تغذیه و آنچه […]

غذاهایی که برای کبد چرب مضر هستند

کبد چرب یکی از بیماری های به اصطلاح خاموشی است که وقتی بدن به آن مبتلا می شود علائم قابل توجهی از خود نشان نمی دهد. همین موضوع باعث می شود که پیشگیری از این بیماری در اولویت قرار بگیرد و مانند اغلب بیماری ها پیشگیری از این بیماری نیز مستلزم داشتن یک رژیم غذایی […]

استفاده از مطالب سایت سرزمین غذا فقط برای مقاصد غیر تجاری و با ذکر منبع بلامانع است.