کوکو مرغ

کوکو مرغ ارومیه آذربایجان غربی سرزمین غذا غذالند

کوکو مرغ یکی از کوکوهای خوشمزه است که انواع مختلف دارد و همان طور که از اسمش مشخص است با مرغ تهیه می شود.این کوکو انواع مختلفی دارد و می توان مواد مختلفی را همچون قارچ و انواع سبزی های خشک را به آن اضافه نمود و طعم جدیدی به این غذا داد.شما برای تهیه این غذا هم می توانیداز مرغ پخته و ریش ریش شده استفاده کنید و هم از مرغ چرخ شده این بستگی به این دارد که آیا دوست دارید مرغ را زیر دندان هایتان احساس کنید یا خیر.با مرغ غذاهای بسیار زیادی می توان تهیه کرد از انواع سوپ گرفته تا انواع غذاهای برنجی و انواع کوکو و کتلت و خورش. گوشت مرغ جزء گوشت های سفید می باشد و به همین دلیل برای برخی افراد که در خوردن گوشت قرمز مشکل دارند توصیه می شود از گوشت های سفید همچون مرغ و ماهی استفاده کنند.گوشت مرغ حاوی مقادیر مناسبی از پروتئین است و این عنصر برای پیشگیری از کاهش تراکم در افراد سالمند بسیار مهم است. سالمندان می توانند با مصرف متعادل مرغ این پروتئین را دریافت کنند. البته برای مصرف مقدار گوشت مرغ در برنامه غذایی حتما باید با متخصص تغذیه مشورت شود زیرا مصرف زیاد پروتئین هم می تواند پوکی استخوان را تشدید کند.گوشت مرغ احتمال ابتلا به سرطان را کاهش دهد. گوشت مرغ حاوی مقادیر غنی از سلنیوم است. جالب است بدانید که سلنیوم یکی از اجزای مهم متابولیکی ( هورمون های تیروئیدی ، سیستم دفاعی آنتی اکسیدانی و سیستم ایمنی ) در بدن است.یکی از فواید گوشت مرغ این است که می تواند از مبتلا شدن به بیماری آلزایمر پیشگیری کند. تحقیقات نشان داده است که مصرف غذاهایی مانند گوشت مرغ که حاوی مقادیر غنی از ویتامین B3 ( نیاسین ) هستند می توانند باعث پیشگیری از ابتلا به بیماری آلزایمر شوند.از دیگر غذاهایی که با مرغ تهیه می شود می توان به خورش مرغ ، مرغ ترش ، سالاد مرغ و سیب زمینی ، کیک مرغ و ساندویچ مرغ اشاره کرد.

مواد لازم

  • ذرت پخته شده : 1 پیمانه
  • مرغ پخته شده : 200 گرم
  • هویج آب پز : 2 عدد
  • گردو : 6 عدد
  • تخم مرغ : 3 عدد
  • فلفل دلمه ای : 1 عدد
  • آرد : 1 قاشق غذاخوری
  • نمک : به میزان لازم
  • فلفل : به میزان لازم
  • پودر سیر : ¼ قاشق چای خوری
  • زعفران آب کرده : 1 قاشق غذا خوری

مراحل

  • ابتدا سینه مرغ را پخته و ریش ریش می کنیم .
  • هویج و فلفل دلمه ای را نگینی خرد می کنیم .
  • گردو را نیز خرد می کنیم و همه اینها را به علاوه ذرت با هم مخلوط می کنیم.
  • سپس تخم مرغ را به مواد اضافه می کنیم
  • نمک ، فلفل ، پودر سیر و آرد را در آن می ریزیم .
  • تمامی مواد را با هم مخلوط می کنیم تا یک مایع یکدست به وجود آید.
  • در آخر آن را مانند بقیه کوکوها در تابه سرخ می کنیم.

رتبه بندی این مطلب از نظر شما

بدون امتیاز

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *