کباب کنجه لاری

کباب کنجه لاری

کباب کنجه لاری، یکی از انواع غذاهای معروف و خوشمزه لارستان می باشد. این غذای لذیذ ایرانی که زبانزد عام و خاص بوده را می توانید با چند نوع گوشت از جمله گوشت بره، گوساله، مرغ، و… نیز طبخ و آماده کنید. لاری ها معمولاً این غذای مخصوص خود را برای جشن های ویژه و موقع عروسی طبخ می ‌کنند.

مواد اصلی کباب کنجه لاری، گوشت فیله و ماست بوده که بسیار مقوی و سالم می باشد. گوشت سرشار از پروتئین و مواد معدنی سالم بوده که انرژی و قدرت بدن را افزایش می دهد. از این رو این منبع غنی کلسیم و فسفر برای حفظ سلامت استخوان ها و جلوگیری از پوکی استخوان بسیار عالی و مغذی می باشد. همچنین وجود ویتامین های گروه B باعث بهبود سیستم ایمنی بدن نیز می شود. به همین دلیل کباب کنجه لاری یک غذای مغذی و عالی برای کودکان نیز بوده و می توانید خیلی سریع و راحت در منزل طبخ و سرو کنید.

از دیگر انواع کباب های خوشمزه و لذیذ می توان به گمج کباب، کباب ساتای مرغ، کباب سرداشی، ساج کباب، شیش کباب، کباب بلغاری، کباب علی نازیک و… اشاره کرد.

مواد لازم

  • گوشت فیله: ۱ کیلوگرم
  • ماست پرچرب: ۲ لیوان
  • گوجه فرنگی: ۴ عدد
  • پیاز متوسط: ۲ عدد
  • نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

مراحل

  • ابتدا گوشت فیله را آماده و خرد کنید.
  • سپس پیازها را نگینی خرد و در یک قابلمه با گوشت مخلوط کنید.
  • ماست و ادویه ها را نیز به مواد اضافه و خوب هم بزنید.
  • مخلوط کباب را به مدت ۲۴ ساعت در یخچال بگذارید تا مواد کاملا به خورد گوشت رفته و آماده شوند.
  • بعد از گذشت زمان گفته شده، گوشت ‌ها را به سیخ بکشید و بر روی زغال گذاشته و آماده کنید.
  • سیخ گوشت‌ ها را مرتب بچرخانید تا همه قسمت آن کامل پخته شود.
  • گوجه ها را نیز سیخ کرده و آماده کنید.

رتبه بندی این مطلب از نظر شما

5/5 (1)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *