پوره سیب، اسفناج و نخود فرنگی یک غذای مقوی برای نوزادان است .همان طور که می دانید نوزادان پس از رسیدن به ۶ ماهگی نیاز دارند که علاوه بر شیر مادر از یک سری غذاهای کمکی استفاده کنند.در هر ماهی شما مجاز به اضافه کردن مقداری از مواد به غذای کودکان هستید و نمی توانید هر آنچه را که خودتان مصرف می کنید در اختیار کودکانتان قرار دهید و به آنها بخورانید.زیرا سیستم بدنی آنها ضعیف است و معده آنها هر چیزی را نمی تواند هضم کند .پس با توجه به این اطلاعات بهتر است که غذای کودکان و نوزادان را برایشان تهیه کنید و هر موقع که نیاز بود بدهید.غذایی که در حال حاضر می خواهیم به شما آموزش دهیم در واقع تلفیقی از انواع سبزیجات است که می توانید برای کودکان تهیه کنید .بدن انسان از همان ابتدا نیاز دارد که سبزیجات به بدنش برسد و این نیاز از همان ابتدای کودکی شروع می شود.موادی که در این غذا استفاده می شود سیب، نخود فرنگی و اسفناج است که هر کدام به تنهایی کلی خاصیت دارند .نخود فرنگی از زمان‌های قدیم مانند خیلی از سبزیجات برای پخت‌وپز به کار می‌رفت. این گیاه معمولاً در فصول سرد سال یعنی از شروع زمستان تا اوایل تابستان زراعت و کشت می‌شود. صرف نظر از این که نخودفرنگی غنی از پروتئین می‌باشد، مقدار زیادی ویتامین و املاح نیز در آن یافت می‌شود. نخود سبز دارای ویتامین های ب علی الخصوص ب یک هست و ملین و مدر و زیاد کننده شیر و اسپرم (منی) و قلیانی کننده خون است. نخود سبز یک ضدسرطان قوی می باشد و افرادی که سرطان دارند علی الخصوص سرطان پوست می توانند نخود سبز را با عسل مخلوط کنند و بر محل مورد نظر بمالند.همینطور نخود سبز برای کک مک، سرطان پروستات، رفع خون دماغ، درمان کم خونی، احتقان کبد، کواتر، واریس و زایمان راحت نیز مفید است. مصرف آب نخود سبز باعث لاغری می شود افرادی که تمایل به کم کردن وزن دارند از آب نخود سبز زیاد استفاده کنند. و در آخر این غذا برای کودکان ۹ تا ۱۲ ماه مناسب می باشد.از انواع دیگر غذاهای گیاهی می توان به آش کدو حلوایی ، آش عدس و کاچی اشاره کرد.