کیک میوه ای، یکی از انواع کیک های خوشمزه و لذیذ برای همه افراد و به خصوص کودکان می باشد. وجود انواع میوه های تازه فصل در این کیک خوشمزه، باعث طرفداری آن در میان اکثر افراد شده است. از این رو می توانید این کیک خوشمزه و عالی را در زمان بسیار کوتاهی و خیلی راحت در منزل طبخ کرده و یک عصرانه دلچسب و لذیذ به همراه خانواده نوش جان کنید.
کیک میوه‌ای را هم می توانید در قالب های ساده طبخ کنید و پس از آماده شدن در شکل ها و اندازه های مورد نظر خود برش دهید. همچنین می توانید آن را در قالب های کاپ کیک تک نفره آماده کنید و به راحتی سرو نمایید. با این روش می توانید بر روی هر قالب یک تکه از برش های میوه خشک شده شکری را نیز به صورت تزیین بر روی آن بگذارید و ظاهر آن را عالی کنید.
از دیگر انواع کیک های خوشمزه و لذیذ می توان به کیک اسمارتیز، کیک شاتوت، کیک هلو، کیک لامینگتون، کیک رنگین کمان، کیک وانیلی با کرم فندق، کیک کاکائویی آلبالویی، کیک بلک فارست، کیک مارمالاد، کیک انجیر، کیک خیس شکلاتی و کیک خیس پرتقالی اشاره کرد.
مواد لازم
- آرد: ۱ پیمانه
- شکر: نصف پیمانه
- شیر: دو سوم لیوان
- کره آب شده: یک چهارم پیمانه
- تخم مرغ: ۲ عدد
- تکه های میوه مدنظر: به مقدار لازم
- پودر گردو: به مقدار لازم
- بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
- وانیل: نصف قاشق چایخوری
- جوش‌شیرین: نصف قاشق چایخوری
- هل: نصف قاشق چایخوری
- آبمیوه مدنظر: یک چهارم پیمانه
- ابتدا تخم مرغ ها، وانیل و هل را در یک ظرف ریخته و مخلوط نمایید.
- سپس شکر را افزوده و ۳ تا ۵ دقیقه مواد را با همزن برقی مخلوط نمایید تا شکر حل شود.
- آبمیوه، شیر و سپس کره را افزوده و مخلوط کنید.
- در یک ظرف جداگانه آرد، بیکینگ پودر و جوش شیرین را با یکدیگر مخلوط کنید.
- سپس مخلوط آرد را مرحله مرحله به ظرف مواد افزوده و هم بزنید.
- سپس تکه های میوه شکری و پودر گردو را نیز اضافه و مخلوط کنید.
- قالب کیک را کمی چرب کرده و مواد را داخل آن بریزید.
- فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید و چند دقیقه بعد از گرم شدن، سینی فر را به مدت ۴۵ دقیقه در آن قرار دهید.
مراحل