پشمک شکلاتی، یکی از انواع خوراکی های بسیار خوشمزه و باب طبع اکثر افراد می باشد. می توانید از انواع شکلات تیره، شکلات شیری و… در تهیه این خوراکی خوش طعم استفاده کنید. آماده کردن پشمک شکلاتی بسیار راحت و آسان بوده و در زمان بسیار کوتاهی تهیه می شود. مواد اولیه و لازم برای آماده کردن این نوع پشمک نیز ساده و در دسترس می باشد. می توانید وانیل و زعفران را نیز در طرز تهیه این پشمک حذف کرده و به شکلات بن ماری چیزی اضافه نکنید.
از دیگر انواع خوراکی و تنقلات ساده و خوشمزه می توان به پاناکوتا انبه، مارزیپان، ماکارون، اسلایس شکلاتی، ناگت شکلات، تارت گردویی، پاستیل ژله ای و… اشاره کرد.
مواد لازم
- شکلات تخته ای: ۱۰۰ گرم
- پشمک: ۵۰ گرم
- روغن مایع: ۱ قاشق غذاخوری
- وانیل: نصف قاشق چایخوری
- زعفران: به مقدار لازم
- ابتدا پشمک ها را کاملا از هم باز کرده و جدا کنید.
- شکلات را بر روی حرارت غیرمستقیم (روش بن ماری) قرار دهید تا آب شود.
- وانیل و زعفران را به شکلات آب شده اضافه و مخلوط کنید.
- قالب مورد نظر را با روغن کمی چرب کنید.
- کمی از شکلات آب شده را در قالب ها ریخته و دور قالب ها را بپوشانید.
- ۵ دقیقه قالب کاکائو را در فریزر بگذارید تا سفت شود.
- حالا کمی از پشمک ها را در قالب ها فشرده قرار دهید.
- مجددا یک لایه دیگر از شکلات را بر روی پشمک ها بریزید.
- قالب ها را به مدت نیم ساعت در فریزر بگذارید تا پشمک های شکلاتی کاملاً آماده شود.
مراحل