رویال برگر، یک نوع ساندویچ خانگی خوشمزه و محبوب است که با گوشت چرخ کرده و ژامبون مرغ طبخ می شود. این ساندویچ خوشمزه را می توانید برای مهمانی ها و دورهمی های دوستانه خود طبخ و سرو کنید. روش تهیه و آماده سازی رویال برگر بسیار ساده و آسان بوده و در زمان کوتاهی طبخ می شود. مواد اصلی این ساندویچ شامل گوشت چرخ کرده، ژامبون مرغ، پنیر چدار، قارچ و… بوده که به همراه سایر مواد و ادویه های گوناگون طعم دار می شود. این ساندویچ خوشمزه و لذیذ بسیار مقوی و سالم بوده و از ترکیب مواد مغذی طبخ می شود.
از دیگر انواع ساندویچ های محبوب و پرطرفدار می توان به برگر ترکی، همبرگر سبزیجات، مینی برگر مرغ، ساندویچ مونت کریستو، دونر مرغ، اسکالوپ مرغ، ساندویچ مرغ مکزیکی و… اشاره کرد.
مواد لازم
- گوشت چرخ کرده با دنبه: ۴۵۰ گرم
- قارچ خرد شده: ۲۰۰ گرم
- پیاز متوسط: ۲ عدد
- سیر: ۲ حبه
- تخم مرغ: ۱ عدد
- نان همبرگر: به مقدار لازم
- ژامبون مرغ: ۴ ورق
- پنیر چدار: ۴ ورق
- آرد سوخاری: ۳ قاشق غذاخوری
- پودر سیر: ۱ قاشق غذاخوری
- کره: ۲ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
- ابتدا سیر و یک عدد پیاز را پوست کرده و ریز رنده کنید.
- سپس گوشت، تخم مرغ، پودر سیر و ادویه ها را به مخلوط سیر و پیاز اضافه و ورز دهید.
- آرد سوخاری را کم کم به مخلوط گوشت اضافه و ورز دهید.
- سپس کمی از مخلوط گوشت را برداشته و به شکل دایره درست کنید.
- همبرگرهای آماده شده را بر روی کاغذ روغنی در یک سینی بگذارید.
- سپس سینی همبرگرها را به مدت ۱ ساعت در یخچال بگذارید.
- پیاز باقی مانده را به صورت حلقه های نازک خرد کنید.
- در یک ماهی تابه کره را ریخته و پیازها را کمی تفت دهید.
- سپس قارچ های خرد شده را اضافه و کمی نمک و فلفل ریخته و حرارت را خاموش کنید.
- در یک ماهی تابه دیگر کمی روغن ریخته و بگذارید داغ شود.
- سپس همبرگرها را داخل ماهی تابه سرخ کنید.
- بعد از سرخ شدن دو طرف همبرگر، ۱ ورق پنیر بر روی همبرگر بگذارید تا با حرارت آب شود.
- سپس همبرگر پنیری را داخل نان گذاشته و ۱ ورق ژامبون مرغ قرار دهید.
- روی ژامبون نیز کمی از مخلوط قارچ ریخته و با کاهو، گوجه فرنگی و خیارشور ساندویچ را سرو کنید.
مراحل