رول استیک، یکی از انواع غذاهای گوشتی خوشمزه و پرطرفدار می باشد. می توانید از انواع ادویه جات و سس مورد نظر خود برای طعم دار کردن و لذیذتر کردن رول استیک در زمان طبخ استفاده کنید. ادویه اصلی برای طعم دار کردن این غذا مخلوط پودر انجیر و فلفل سیاه می باشد که می توانید با توجه به ذائقه غذایی خود آن را تغییر دهید. همچنین می توانید از سبزیجات دیگر چون کدو سبز، هویج و… نیز در طبخ این غذا استفاده کنید.
از دیگر انواع غذاهای خوشمزه و لذیذ می توان به رول برنج و تن ماهی، رولت کالباس، اسپرینگ رول سبزیجات، رولت برنج، رولت اسفناج، رولت سوخاری، اشترودل هات داگ، کاسرول سوسیس و… اشاره کرد.
مواد لازم
- راسته ورق شده گوساله: ۴ تکه
- فلفل دلمه ای: ۱ عدد
- پیاز رنده شده: نصف قاشق غذاخوری
- برگ شاهی: نصف پیمانه
- روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری
- پودر انجیر: نصف قاشق چایخوری
- پنیر ورقه ای: به مقدار لازم
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
- ابتدا برش های ورقه ای راسته گوساله را در بین کیسه فریزر گذاشته و بکوبید.
- سپس کمی پودر انجیر و نمک بر روی گوشت ریخته و بکوبید.
- یک روز گوشت را در یخچال بگذارید تا نرم شود.
- سپس در یک ظرف پیاز رنده شده، روغن زیتون و فلفل را مخلوط کنید.
- مخلوط پیاز را به گوشت زده و طعم دار کنید.
- ۴ ساعت صبر کنید تا گوشت طعم دار شود.
- سپس یک ورقه پنیر خرد شده، فلفل دلمه ای و برگ شاهی خرد شده را در لای گوشت بگذارید.
- گوشت را رول کرده و با یک خلال دندان بپیچید.
- در یک ماهی تابه کمی روغن ریخته و بر روی حرارت ملایم بگذارید.
- رول ها را در ماهی تابه سرخ و آماده کنید.
مراحل