کوکو مارچوبه، یکی از انواع کوکوهای خوشمزه و خوش عطر می باشد که می توانید خیلی سریع و راحت با مواد دردسترس در منزل طبخ و سرو کنید. زمان طبخ برای این کوکو کمتر از نیم ساعت بوده و خیلی سریع آماده می شود.
کوکو مارچوبه را می توانید به همراه پلو زعفرانی در وعده ناهار و یا با نان در وعده شام سرو کنید. مارچوبه دارای مواد معدنی و مغذی چون ویتامین هایA ،B ،C ، کلسیم، فسفر، پروتئین، پتاسیم، آهن و… بوده که خواص درمانی بسیاری را برای سلامتی بدن به دنبال خواهد داشت. از جمله فواید و خواص مارچوبه می توان به حفظ سلامت قلب و عروق، بهبود هضم و گوارش، درمان روماتیسم، کنترل دیابت، حفظ سلامت پوست و مو، تقویت بینایی، رفع کم خونی و… اشاره کرد.
از دیگر انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار می توان به کوکو قارچ، کوکو لوبیا سبز، کوکو اسفناج، کوکو نخود فرنگی، کوکو کلم با هویج، اشترودل هات داگ، پنکیک سبزیجات، کرپ مرغ و قارج و… اشاره کرد.
مواد لازم
- مارچوبه خرد شده: ۳ لیوان
- موسیر: نصف لیوان
- سبزی خشک معطر: ۱ قاشق چایخوری
- تخم مرغ: ۵ عدد
- پنیر پیتزا: ۱ لیوان
- کره: ۲ قاشق غذاخوری
- پیازچه: ۱ عدد
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
- کره را در یک ماهی تابه ریخته و بر روی حرارت ملایم بگذارید.
- موسیر و پیازچه خرد شده را اضافه و کمی تفت دهید.
- سپس مارچوبه ها را اضافه و تفت دهید.
- تخم مرغ ها را در یک کاسه شکسته و هم بزنید.
- سبزی معطر و ادویه جات را به تخم مرغ اضافه و مخلوط کنید.
- سپس مخلوط تخم مرغ را بر روی مواد ماهی تابه بریزید و درب ماهیتابه را بگذارید.
- بعد از گذشت دو دقیقه، پنیر پیتزا را نیز بر روی کوکو پخش کنید و حرارت را خاموش کنید.
مراحل