خوراک کلم و سیب زمینی، یکی از انواع غذاهای گیاهی خوشمزه و معروف انگلستان می باشد. مواد اصلی این غذا از سبزیجات تازه و سالم چون کلم بروکلی، اسفناج، هویج، لوبیا و دیگر جوانه های خوشمزه و مفید می باشد که یک غذای عالی و سرشار از مواد مغذی را فراهم می کند. در برخی از رسپی های این غذای خوشمزه از گوشت قرمز نیز استفاده شده است که اگر دوست داشتید نیز می توانید در طبخ این غذا استفاده کنید.
خوراک کلم و سیب زمینی یک شام رژیمی و سالم بوده که طعم و عطر عالی و فوق العاده ای دارد، می توانید خیلی سریع و راحت این غذای خوشمزه و لذیذ را در منزل تهیه و از طعم آن لذت ببرید.
از دیگر انواع غذاهای خوشمزه و لذیذ می توان به فاجیتا، کوشاری، خوراک بیگوس، خوراک گوشت و کلم بروکلی، خوراک ماهیچه، خوراک ماهی و قارچ، خوراک نخود فرنگی و گوشت و… اشاره کرد.
مواد لازم
- کلم بروکلی: ۱۵۰ گرم
- سیب زمینی متوسط: ۲ عدد
- هویج: ۲ عدد
- اسفناج: ۷۵ گرم
- تخم مرغ: ۳ عدد
- روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
- ابتدا کلم بروکلی را خرد کرده و تمیز بشویید.
- سپس در یک قابلمه با مقداری آب، بخارپز کنید.
- اسفناج را نیز در یک ظرف جداگانه آبپز و آماده کنید.
- سیب زمینی ها را آبپز کرده و به صورت تکه های مربعی خرد کنید.
- حالا مواد کلم بروکلی، اسفناج، سیب زمینی و ادویه ها را در یک ماهی تابه با کمی روغن زیتون تفت دهید.
- سپس هویج را نیز حلقه ای خرد کنید و به مواد ماهی تابه اضافه و مخلوط کنید.
- در آخر تخم مرغ ها را بر روی سبزیجات پخته شده ریخته و درب ماهی تابه را بگذارید تا آماده شود.
مراحل