استانبولی پلو با میگو طعم خوشمزه و دلنشینی دارد.این غذا حالت مجلسی دارد و شما می توانید آن را برای انواع مهمانی هایتان درست کنید ، مطمئنا همه از طعم این غذا خوششان خواهد آمد .استانبولی پلو با میگو علاوه بر طعمی فوق العاده دارای ظاهری زیبا و فریبنده نیز می باشد.
مواد لازم
- برنج : 2 پیمانه
- میگو پاک شده : نیم کیلو
- نخود فرنگی پخته شده : 1 لیوان
- رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذاخوری
- پیاز متوسط : 2 عدد
- روغن : 2 قاشق غذاخوری
- سیب زمینی متوسط : 2 عدد
- میخک خشک : به مقدار لازم (فقط برای عطر برنج)
- نمک : به مقدار لازم
- فلفل : به مقدار لازم
- زردچوبه : به مقدار لازم
- فلفل قرمز : به مقدار لازم
- پیازها را خرد کرده در روغن تفت می دهیم تا رنگ آن طلایی شود.
- سپس نمک ، فلفل و زردچوبه و میگوها را به پیاز اضافه می کنیم.
- سپس سیب زمینی نگینی شده ، نخود فرنگی و رب گوجه و میخک(به دلخواه) را به آن اضافه می کنیم و در ظرف را می بندیم تا مواد کمی بوی میخک به خود بگیرد.
- در ظرفی دیگر برنج های خیس کرده را پخته آبکش می کنیم.
- در قابلمه یک لایه برنج و یک لایه مواد می ریزیم تا کلیه برنج و مواد تمام شود.
- سپس در قابلمه را می بندیم تا غذا دم بکشد.
- هنگام سرو غذا برنج را کاملا با مواد مخلوط کرده دانه های میخک را از آن جدا می کنیم.
مراحل
این غذا بی نظیره.بازم میگو عالیه
واقعااستنبلی میگوخوشمزن شوهرم خیلی دوست داره
ممنون از نظرتون