میگو جز خوشمزه ترین غذاهای دریایی به حساب میاد. اما همیشه بعضی از ما از بوی ضخمش میترسیم و طرفش نمیریم … اما باور کنین اگه میگو رو درست طبخ کنین نه تنها از بوی ضخمش اثری نمی مونه بلکه جز اون دسته از مواد غذایی مورد علاقتون هم میشه
مواد لازم
- میگو : 500 گرم
- سیب زمینی متوسط : 2 عدد
- پیاز متوسط : 3 عدد
- کشمش : ⅓ پیمانه
- برنج : 2 پیمانه خیس کرده
- پودر لیمو عمانی : 1 قاشق چایخوری
- زردچوبه : 1 قاشق مربا خوری
- ادویه کاری : 1 قاشق مربا خوری
- فلفل : 1 قاشق چایخوری
- نمک : به مقدار لازم
- در ظرفی که برنج را دم می کنیم ایتدا سیب زمینی ها را نگینی خرد کرده سرخ می کنیم.
- سپس سیب زمینی را در آورده پیازها را خرد کرده و تفت میدهیم.
- میگو را به پیاز اضافه کرده تا سرخ شود.
- سپس زردچوبه ، نمک ، فلفل و ادویه کاری را به مواد اضافه می کنیم.
- در آخر لیمو عمانی و کشمش را به مخلوط اضافه می کنیم.
- حال مواد را از قابلمه خارج کرده و به جای آن برنج را در قابلمه می ریزیم و مخلوط را در وسط برنج ریخته در قابلمه را می گذاریم تا غذا دم بکشد.
مراحل
باید خوشمزه باشه