کوکو ماکارونی

کوکو ماکارونی ایران غذالند سرزمین غذا

ماکارونی یکی از گونه های پاستا است که شکل ها و طعم های مختلفی دارد و به تنهایی یک غذای مستقل به حساب می آید. پایه ماکارونی از غلات است.کوکو هم از انواع غذاهای سرخ کردنی است که طرفداران زیادی را به خود اختصاص داده است.ترکیب این دو نوع، غذایی متنوع ایجاد می کند که تهیه و چشیدن آن خالی از لطف نیست. انواع مختلفی از ماکارونی وجود دارد که همه آنها تشکیل شده از کربوهیدرات اند.ماکارونی محصولی نیمه آماده است که خاصیت ها و ویژگی های مناسبی دارد.قابلیت هضم سریع, چربی مناسب, انرژی زا بودن از ویژگی های تغذیه ای ماکارونی محسوب می شود.بعلاوه این موارد گفته شده ماکارونی فواید دیگری هم دارد از جمله اینکه ویتامین آ فراوانی دارد, برای پوست مناسب است, به دلیل این که از گندم تهیه شده و سرشار از اسید فولیک است برای رشد مو مناسب است, بهترین منبع غذایی برای افزایش وزن است, برای کم خونی مفید است و سلامت استخوان ها را تامین می کند. این ماده غذایی سرشار از نشاسته است و احساس سیری فوری دارد.ماکارونی به تنهایی مصرف نمی شود و اکثر افراد آن را با چاشنی هایی نظیر قارچ, سس, گوشت و پنیر میل می کنند و انرژی مورد نیاز برای تمام گروه‌های سنی به ویژه کودکان را تامین می کنند.متخصصان عقیده دارند که غلاتی مثل ماکارونی و نان لزوماً نباید از رژیم غذایی حذف شوند و حتی مصرف آن ها در رژیم غذایی به مقدار مناسب توصیه نیز می شود.خلاف تصور اکثر افراد مصرف ماکارونی نه تنها مضر نیست و باعث افزایش وزن نمی شود، بلکه در سلامتی و مواد غذایی مورد نیاز بدن بسیار موثر است و اگر به عنوان بخشی از رژیم غذایی تعیین شده متناسب با انرژی افراد مصرف شود، مشکلی به وجود نمی آورد. ترکیب ماکارونی با گوشت و فلفل دلمه ای که منبع غنی پروتئین و ویتامین است، غذایی لذیذ را در اختیار شما قرار می دهد.

از کوکو های مشابه می توان به کوکو گردو، کوکو مرغ و قارچ ،ماکودا(کتلت مراکشی) و کوکو لوبیا سبز اشاره کرد.

مواد لازم

  • ماکارونی فرمی: 300 گرم
  • گوشت چرخ کرده: 300 گرم
  • تخم مرغ: 4 عدد
  • نمک : به مقدار لازم
  • فلفل: به مقدار لازم
  • جعفری خرد شده : 2 قاشق غذاخوری
  • رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری
  • پیاز: 1 عدد
  • فلفل دلمه ای: 1 عدد متوسط

مراحل

  • ابتدا مقداری آب در قابلمه ای بریزید تا جوش آید.
  • سپس ماکارونی را در آن بریزید و 10 دقیقه صبر کنید تا پخته شود.
  • ماکارونی را پس از پخت آبکشی کنید.
  • در تابه دیگری پیازها را سرخ کنید
  • بعد از سرخ شدن پیاز فلفل دلمه ای خرد شده را به همراه گوشت و رب به پیاز اضافه کنید و به خوبی تفت دهید.
  • پس از اینکه همه مواد با هم مخلوط و سرخ شدند از روی حرارت بردارید تا خنک شوند.
  • در ظرف دیگری تخم مرغ ها را شکسته و هم بزنید
  • سپس نمک و فلفل را هم اضافه کنید.
  • ماکارونی و جعفری را به مایه تخم مرغ اضافه کرده و به طور مرتب هم زنید تا یکدست شود.
  • سپس مخلوط گوشت را که قبلا سرخ کرده اید به ماکارونی اضافه کنید.
  • تابه ای را با کمی روغن روی شعله بگذارید و بعد حرارت دیدن روغن مایه کوکو را درون روغن ریخته صاف کنید .
  • بعد از سرخ شدن یک روی کوکو سمت دیگر را برگردانید تا سرخ شود.
  • بعد از سرخ شدن دو سمت کوکو آماده میل کردن است.

رتبه بندی این مطلب از نظر شما

4/5 (1)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *