کیک پودینگ لیمویی، یکی از انواع دسرهای خوشمزه و پرطرفدار بوده که می توانید به راحتی و خیلی سریع در منزل طبخ و آماده کنید. مواد اصلی این کیک شامل آرد، آب لیمو تازه، تخم مرغ، شیر و شکر می باشد که می توانید باب طبع خود برخی از مقدار مواد آن را کم و زیاد کنید. می توانید به جای شکر از پودر قند نیز استفاده کنید و بعد از آماده شدن کیک، بر روی آن کمی پودر قند بریزید.
کیک پودینگ لیمویی یک دسر خوشمزه و محبوب در تمام مهمانی ها و مجالس می باشد. می توانید این دسر را برای انواع دورهمی های دوستانه و خانوادگی در منزل طبخ و آماده کرده و از طعم و عطر آن لذت ببرید.
از دیگر انواع کیک های خوشمزه و پرطرفدار می‌توان به کیک پودینگ موکا، کیک زعفرانی، کیک بستنی شکلاتی، کیک شکلات و پرتقال، کیک میوه ای، کیک هلو و… اشاره کرد.
مواد لازم
- آرد: ۵۰ گرم
- شیر: ۱ پیمانه
- تخم مرغ: ۳ عدد
- شکر: نصف پیمانه
- کره: ۶۰ گرم
- وانیل: یک قاشق غذاخوری
- آب لیموترش: یک چهارم پیمانه
- نمک: نصف قاشق چایخوری
- ابتدا سفیده و زرده تخم مرغ ها را در دو ظرف جداگانه جدا کنید.
- زرده تخم مرغ را هم زده و خوب مخلوط کنید.
- سپس شیر، کره، شکر و آب لیمو تازه را به زرده تخم مرغ اضافه و مخلوط کنید.
- آرد الک شده و نمک را نیز به مخلوط زرده تخم مرغ اضافه و هم بزنید.
- سفیده تخم مرغ را با همزن برقی هم زده تا کف کند.
- سپس سفیده تخم مرغ را به مخلوط زرده اضافه و ترکیب کنید.
- فر را در دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد تنظیم کرده تا گرم شود.
- کاسه های کوچک مخصوص فر را با کمی کره و یا روغن چرب کنید.
- سپس نصف کاسه های فر را از مایه کیک پودینگ پر کنید.
- کاسه ها را به مدت ۴۵ دقیقه در فر بگذارید تا آماده شود.
مراحل