کولاش، یک نوع نان خوشمزه و لذیذ برای وعده صبحانه می باشد. آماده کردن خمیر آن بسیار راحت و آسان بوده و با مواد ساده و در دسترس می توانید آن را تهیه و سرو کنید. مواد اصلی برای طبخ کولاش شامل آرد، شیر، کره و تخم مرغ می باشد. البته می توانید برای تهیه مواد داخل آن نیز به دلخواه انتخاب کرده و از مواد و خوراکی های دیگری استفاده کنید.
از دیگر انواع صبحانه های مقوی و خوشمزه می توان به کاسرول سوسیس، کروسان شکلاتی، نان کشتا، مارمالاد موز، قیساوا، مشتک یزدی، کرامبل سیب، شلکینه و… اشاره کرد.
مواد لازم
- آرد نان: ۲ فنجان
- شیر ولرم: ۱ فنجان
- سیب زمینی متوسط: ۳ عدد
- سوسیس: ۶ عدد
- تخم مرغ: ۲ عدد
- پنیر چدار رنده شده: ۳۰۰ گرم
- شکر: یک چهارم فنجان
- کره: ۲ قاشق غذاخوری
- مخمر نان: ۳ قاشق چایخوری
- نمک: نصف قاشق چایخوری
- ابتدا در یک ظرف شیر و یک عدد تخم مرغ هم زده را ریخته و مخلوط کنید.
- سپس آرد نان، شکر، مخمر نان و نمک را اضافه و مخلوط کنید.
- یک عدد زرده تخم مرغ هم زده و کره را نیز اضافه و خمیر را ورز دهید.
- نیم ساعت خمیر را استراحت دهید.
- بر روی یک تخته کمی آرد بپاشید.
- سپس خمیر را بر روی تخته با وردنه صاف کنید.
- خمیر را در اندازه های مورد نظر برش دهید.
- سیب زمینی ها را آبپز کرده و رنده کنید.
- سوسیس ها را در اندازه های کوچک برش دهید.
- در وسط خمیر کمی سیب زمینی رنده شده، یک قطعه سوسیس و کمی پنیر چدار بریزید.
- لبه های خمیر را جمع کرده و بچسبانید و در سینی فر با فاصله ۵ سانتیمتر بچینید.
- فر را در دمای ۱۹۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
- سینی فر را به مدت ۱۵ دقیقه در فر بگذارید تا آماده شود.
مراحل