همبرگر سبزیجات، یکی از انواع همبرگرهای خوشمزه و لذیذ خانگی است که می توانید با مواد اولیه در دسترس و خیلی سریع آماده و طبخ کنید. مواد اولیه این همبرگر شامل سیب زمینی، هویج، پیاز، تره فرنگی، تخم مرغ و… می باشد. همچنین می توانید از قارچ خرد شده و پنیر ورقه ای نیز برای خوش طعم تر کردن این همبرگر سبزیجات نیز استفاده کنید. این همبرگر خانگی طرز تهیه بسیار آسان و ساده ای داشته و در زمان بسیار سریعی آماده می شود. می توانید برای کودکان که عاشق این نوع ساندویچ ها و همبرگرها هستند، یک میان وعده سالم و مقوی آماده کنید.
از دیگر انواع ساندویچ های خوشمزه و محبوب می توان به همبرگر مخصوص، همبرگر خانگی، مینی برگر مرغ، ساندویچ مرغ مکزیکی، ساندویچ گوشت ایتالیایی، چیز برگر، ساندویچ مونت کریستو و… اشاره کرد.
مواد لازم
- سیب زمینی متوسط: ۳ عدد
- هویج: ۲ عدد
- پیاز: ۱ عدد
- تره فرنگی خرد شده: نصف پیمانه
- کرفس رنده شده: نصف پیمانه
- تخم مرغ: ۳ عدد
- جعفری خرد شده: ۴ قاشق غذاخوری
- آرد سوخاری: ۴ قاشق غذاخوری
- سیر رنده شده: نصف قاشق غذاخوری
- نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم
- ابتدا سیب زمینی ها و پیاز را پوست کرده و بشویید.
- سپس آن ها را با رنده ریز آماده کنید.
- هویج را نیز آماده و رنده کنید.
- سپس مواد تره فرنگی، کرفس و جعفری خرد شده را به مواد اضافه و مخلوط کنید.
- در آخر تخم مرغ، آرد سوخاری، سیر رنده شده و ادویه ها را اضافه و مواد را ورز دهید.
- در یک ماهی تابه کمی روغن ریخته و بگذارید داغ شود.
- سپس از مواد کمی جدا کنید و در اندازه کف دست شکل دهید و آماده کنید.
- همبرگرها را در ماهی تابه سرخ کنید.
مراحل