مافین موزی، یک نوع نان و یا کیک خوشمزه و کم شیرین می باشد. مافین یک انتخاب و گزینه عالی برای پذیرایی در مهمانی ها و دورهمی های خانوادگی است. روش طبخ ساده و آسان مافین و سرعت آماده شدن آن، باعث ترجیح انتخابی طبخ این خوراکی در منزل شده است.
می توانید مافین موزی را به عنوان میان وعده و عصرانه نیز به همراه چای سرو کنید. برای تزیین مافین می توانید مخلوط آرد گندم، شکر قهوه ای، یک قاشق سوپ خوری کره و کمی پودر دارچین را بر روی مافین ریخته و سپس در فر گذاشته تا آماده شود.
از دیگر انواع عصرانه های خوشمزه و پرطرفدار می توان به مارمالاد موز، کوکی ردولوت، لوکوم، کروسان شکلاتی، وافل، روکر انار، پشمک شکلاتی و… اشاره کرد.
مواد لازم
- آرد گندم: ۱٫۵ پیمانه
- موز: ۳ عدد
- شکر: سه چهارم پیمانه
- کره: یک سوم پیمانه
- تخم مرغ: ۱ عدد
- بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
- جوش شیرین: ۱ قاشق چایخوری
- نمک: نصف قاشق چایخوری
- ابتدا در یک کاسه مواد آرد گندم، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را ریخته و مخلوط کنید.
- در یک ظرف دیگر مواد شکر و تخم مرغ زده شده را مخلوط کنید.
- سپس کره ذوب شده را به مواد شکر اضافه و هم بزنید.
- موزها را نیز له کرده و به مواد ظرف اضافه کنید.
- سپس مخلوط شکر را به ظرف مواد آرد اضافه و خوب مخلوط کنید.
- فر را در دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید.
- کاغذ مافین را با کمی روغن چرب کنید.
- سپس خمیر آماده شده را در کاغذ مافین بریزید و در سینی بچینید.
- سینی را به مدت ۲۰ دقیقه در فر بگذارید تا آماده شود.
مراحل