قارچ شکم پر، یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار می باشد که می توانید خیلی سریع و راحت در منزل طبخ نمایید. این غذای معروف و پرطرفدار، در سرتاسر دنیا با انواع مواد و رسپی های مختلفی طبخ و سرو می شود که ما در این رسپی، طرز طبخ قارچ شکم پر با گوشت چرخ کرده را آموزش می دهیم. پخت این غذا آسان و در زمان بسیار کمی انجام می شود و سرو آن با سس خامه بسیار خوشمزه و دلچسب خواهد بود.
قارچ، علاوه بر خواص و فواید بسیاری که دارا می باشد، اشتها آور نیز بوده و جز خوراکی های پرطرفدار است. این ماده غذایی فاقد چربی بوده و باعث فواید و خواص بسیاری برای بدن چون کاهش فشار خون، تقویت حافظه، درمان کم خونی، پیشگیری از پوکی استخوان، کاهش قند خون و رفع دیابت، تقویت سیستم ایمنی بدن و… خواهد شد.
از دیگر انواع غذاهای خوشمزه و معروف می توان به خوراک ماهی و قارچ، قارچ پلو، دلمه قارچ با مرغ، قارچ سوخاری با سس پنیر، پیتزا قارچ و مرغ، پیتزا قارچ و گوشت، پیتزا قارچ، قارچ سوخاری، خوراک بادمجان با قارچ، خورش قارچ و گوشت، کوکو مرغ و قارچ، قارچ برگر و… اشاره کرد.
مواد لازم
- قارچ درشت: ۴ عدد
- گوشت چرخ کرده: ۱۰۰ گرم
- سیب زمینی متوسط: ۱ عدد
- پیاز متوسط: ۱ عدد
- فلفل دلمه ای: ۱ عدد
- رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
- ذرت پخته: ۱ قاشق غذاخوری
- پنیر پیتزا: به مقدار لازم
- نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم
- سیب زمینی را بشویید و آب پز کنید.
- پوست سیب زمینی را بگیرید و از وسط برش زده و مقداری از وسط سیب زمینی را با قاشق جدا و خالی کنید.
- قارچ ها را شسته و ساقه آن را خرد و آماده کنید.
- پیاز و فلفل دلمه ای را نگینی خرد کنید.
- در ماهی تابه کمی روغن ریخته و گوشت، پیاز و فلفل دلمه ای ها را کمی تفت دهید.
- سپس ساقه های خرد شده قارچ، رب گوجه فرنگی، ذرت و ادویه ها را نیز اضافه و مواد را کمی تفت داده و حرارت را خاموش کنید.
- سینی فر را کمی چرب کنید و سیب زمینی و قارچ ها را در آن بچینید.
- سپس از مواد آماده شده در وسط سیب زمینی و قارچ ها ریخته و آنها را پر کنید.
- در آخر کمی پنیر پیتزا بر روی مواد بریزید.
- فر را در دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد تنظیم نمایید و کمی صبر کنید تا گرم شود.
- سپس سینی فر را به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید تا آماده شود.
مراحل