شامی پلو، یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار بوده که می تواند به راحتی و خیلی سریع در منزل آماده و طبخ کنید. روش طبخ این غذا بسیار ساده بوده و با مواد اولیه در دسترس می توانید آماده کنید.
مواد اصلی در طبخ شامی پلو، برنج و گوشت می باشد که با ترکیب پیاز، ترخون و مرزه آن را طعم دار می کنید. در زمان طبخ این غذا باید برنج را کته و یا آبکش آماده و طبخ کرده و سپس با سایر مواد ترکیب کنید. می توانید این غذا را در وعده شام آماده و سرو کنید.
از دیگر انواع غذاهای خوشمزه و لذیذ می توان به پلو مرغ و قارچ، میگو پلو اسپانیایی، پلو بخارا، گردو پلو، پلو گوشت مکزیکی، سماق پلو، پلو مخلوط به و هویج، ونوشک پلو و… اشاره کرد.
مواد لازم
- برنج: ۲ پیمانه
- گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم
- پیاز متوسط: ۱ عدد
- ترخون خشک: ۱ قاشق چایخوری
- مرزه: ۱ قاشق چایخوری
- روغن: به مقدار لازم
- نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم
- ابتدا برنج را به صورت کته آماده کنید.
- سپس برنج را در غذاساز بریزید.
- پیاز را پوست کرده و ریز رنده کنید.
- پیاز رنده شده را نیز به برنج اضافه و مخلوط کنید.
- سپس گوشت چرخ کرده، مرزه، ترخون و ادویه ها را نیز اضافه و در غذاساز مخلوط کنید.
- مواد را در یک ظرف بریزید و کمی ورز دهید تا چسبنده شود.
- در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و صبر کنید تا داغ شود.
- از مخلوط به شکل سوسیس های کوچک درست کرده و در روغن سرخ کنید.
مراحل