شاید برایتان جالب باشد بدانید که خوراکی هایی هستند که نه تنها باعث چاق شدن نمی شوند بلکه به لاغر شدن و حذف چربی های زائد نیز کمک می کنند. اولین نکته ای که برای تهیه یک برنامه رژیم غذایی باید در نظر گرفت این است که چه غذاهایی باید میل شود که در عین حال که به تامین انرژی بدن کمک می کند ما را لاغر نگه دارد.
بعضی از عناصر غذایی هستند که نه تنها کالری مثبت ندارند، بلکه کالری منفی دارند، این بدان معنی است که کالری مورد نیاز برای هضم این غذا ها از کالری ای که آن ها وارد بدن می کنند، بیشتر است. به این مواد غذایی اصطلاحا چربی سوز می گویند. این مواد دوست داشتنی بهترین دستیار ها برای کسانی به شمار می آیند که به دنبال داشتن یک اندام مناسب و سالم هستند.
غذاهای چربی سوز :
| ماهی | ماهی دارای مقدار زیادی چربی های امگا ۳ و چربی های خوب است. ماهی سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد و به علت داشتن پروتئین تمایل بدن به خوردن غذا را کاهش می دهد. |
| کلم بروکلی، کرفس، گوجه فرنگی | گرچه این سه مورد کالری کمی دارند اما کرفس در میان آن ها کالری منفی دارد. مصرف این سه به افراد احساس سیری می دهد و سوخت و ساز بدن را بالا می برد. |
| چای سبز | به میزان ۴۰ تا ۱۰۰ درصد سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد و سرعت هضم غذا را بالا می برد. |
| فلفل | فلفل ها به خصوص انواع تند و قرمز آن دمای بدن را افزایش می دهند و با این کار متابولیسم بدن را به شدت بالا می برند. بالا رفتن متابولیسم باعث می شود بدن در مدت زمان کم، کالری زیادی بسوزاند. |
| تخم مرغ | میزان کالری کمی دارد و این عمل چربی سوزی را افزایش می دهد. همچنین پروتئین موجود در آن باعث کم اشتهایی می شود. |
| لبنیات | وجود کلسیم کافی در بدن باعث سوختن و خرد شدن چربی ها می شود. |
| حبوبات و لوبیا | کالری بسیار کمی دارند. لوبیا و حبوبات می توانند جایگزین گوشت قرمز شوند، زیرا با تامین پروتئین، اشتها را کم کرده و سوخت و ساز بدن را افزایش می دهند. |
| سرکه ترش | میل کردن یک قاشق سرکه در روز، به علت وجود اسید های چربی سوز، چربی های زاید را می سوزاند. |
| لوبیای سفید | مقاومت این ماده غذایی در برابر هضم بالاست و این موضوع باعث می شود که بدن انرژی بیشتری برای هضم آن مصرف کند در نتیجه چربی سوزی و کاهش وزن رخ می دهد. |
میوه های چربی سوز :
| سیب | منبع غنی فیبر است، کالری بسیار کمی دارد و سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد. |
| نارگیل | کالری اندکی دارد، از اشتها می کاهد و باعث افزایش سوخت و ساز بدن می شود. |
| انار | کم کننده اشتها و حاوی آنتی اکسیدان به مقدار زیاد است. سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد و چربی ها را می سوزاند. |
| هلو | به سبب آن که سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد و باعث می شود چربی جذب سلول ها نشود، به لاغری کمک می کند. |
| موز | فیبر های غیر قابل هضمی دارد که مانع از جذب کربوهیدرات ها می شوند، پس کربوهیدرات ها دفع می شوند و بدن مجبور است از چربی ها برای کسب انرژی استفاده کند. |
| زغال اخته | برای گردش خون مفید است و سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد. |
| لیمو ترش | حاوی آنتی اکسیدان است و باعث سوختن چربی ها می شود. |
| طالبی و گرمک | باعث افزایش سوخت و ساز بدن می شوند و اشتها را کم می کنند. |
| انبه، توت فرنگی | اشتها را برای خوردن غذا کاهش می دهند. حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان هستند و به چربی سوزی کمک می کنند. |
نکته : اگر از میوه های نام برده شده سالاد درست شود، می توان با مصرف آن ضمن به دست آوردن انرژی کافی به اندامی متناسب هم رسید.