ترافل خرما، یک نوع دسر و میان وعده خوشمزه و مقوی بوده که می توانید خیلی سریع و راحت در منزل آماده و سرو کنید. مواد اصلی در تهیه این دسر ترکیبی از خرما، شکلات، بیسکویت، گردو و خامه صبحانه می باشد که این دسر را بسیار مقوی و سالم قرار می‌دهد. برای تهیه ترافل خرما تنها لازم است که مواد اصلی را ترکیب کرده و در شکل های مختلف و مورد نظر آماده کنید. می توانید از هر نوع مغز و یا پودر نیز برای تزیین این دسر استفاده کرده و طعم آن خ بی نظیر کنید.
از دیگر انواع دسرها و میان وعده های خوشمزه و مقوی می توان به تارت خرما و گردو، توپک خرما و سویق، رنگینک خرما، نان خرمایی، حلوا خرما، قیساوا، مشتک یزدی و… اشاره کرد.
مواد لازم
- خرما: ۳۰۰ گرم
- شکلات تخته ای: ۲۰۰ گرم
- بیسکویت پتی بور: ۱۰ عدد
- گردو خرد شده: ۴۰ گرم
- خامه صبحانه: ۱ قاشق غذاخوری
- گلاب: ۱ قاشق چایخوری
- دارچین: ۱ قاشق چایخوری
- ابتدا خرماها را در یک کاسه با کمی آب خیس کنید.
- سپس پوست و هسته خرما را جدا کنید.
- بیسکویت ها را در میکسر ریخته و پودر کنید.
- سپس خرما، گلاب، خامه و دارچین را در میکسر ریخته و مخلوط کنید.
- شکلات تخته ای را به صورت بن ماری ذوب کنید.
- از مایه ترافل خرما به اندازه گردو برداشته و شکل دهید.
- سپس آن را به شکلات ذوب شده آغشته و بعد در گردو بغلتانید.
- ترافل های خرمایی آماده شده را در ظرف سرو بچینید.
مراحل