راتاتویی و تخم مرغ پخته شده

راتاتویی یک غذای سنتی فرانسوی، گیاهی، سبک و خوشمزه است؛ این غذای دلپذیر ترکیبی آسان از سبزیجات فصلی، سیر و روغن زیتون می‌باشد همچنین این خوراک یک شام دلچسب زمستانی است. راتاتویی و تخم مرغ پخته شده با لایه های رنگارنگش یک شروع عالی برای هفته ای با غذاهای کم کالری و بشقاب سبزیجات کامل است. این خورش سبزیجات یک غذای مخصوص در فرانسه است که معنی آن خورش طلایی می باشد. راتاتویی و تخم مرغ مانند هر غذای دیگری دستور العمل دقیقی ندارد و هر کس آنرا باب میل خودش تغییراتی داده و یا موادی را اضافه می کند.

از رایج ترین اتفاقات در دوران بارداری افزایش اشتها و میل به غذا خوردن می باشد که طبیعی است و با خوردن غذاهای رنگارنگ و زیبا و البته سالم می شود این نیاز را به خوبی رفع کرد. معمولا خانم های بارداری که به رژیم غذایی خود اهمیت می دهند برای جلوگیری از اضافه وزن بیش از حد و به هم نخوردن عادت غذایی شان، بیشتر غذاهای گیاهی پخته شده را مصرف می کنند که البته متخصصین تغذیه نیز مصرف سبزیجات چه پخته شده و چه خام را در دوران بارداری بسیار توصیه می کنند اما برای هضم و گوارش و همچنین جذب بیشتر و بهتر مواد مغذی سبزیجات، بهتر است آنها را بپزید. برخی از متخصصان تغذیه در آمریکا می‌گویند: بسیاری از مواد مغذی گیاهان نسبت به مواد مغذی موجود در محصولات حیوانی سخت‌تر هضم می‌شود. زیرا فیبر موجود در گیاهان اغلب به طرز خاصی با مواد معدنی ترکیب شده‌اند که آن‌ها را کمتر در دسترس مصرف بدن قرار می‌دهد. حرارت دادن سبزیجات به تجزیه فیبر آن‌ ها کمک کرده و مواد معدنی لازم برای هضم آن‌ ها را آزاد می‌سازد و همچنین حرارت دادن سبزیجات اغلب موجب افزایش فواید دیگری در سبزیجات می‌شود که در شکل خام آن‌ها نمی‌توان این مواد را به دست آورد.از انواع دیگر غذاهای بارداری می توان به : ساندویچ کدوسبز ، پاستا لیمویی با اسفناج ، املت ویژه و سوپ هویج و شلغم اشاره کرد.