دوپیازه یکی از خوشمزه ترین و راحت ترین غذاهای ایرانی ست.دو پیاز انواع مختلفی دارد که در دستورهای قبلی به آنها اشاره کردیم از جمله دو پیاز میگو ، دو پیاز سیب زمینی و …
اصل این غذا به شیراز برمیگرده که شیرازیها سیب زمینی رو مکعبی خرد میکنن اما ما با سیب زمینی پخته و له کرده درست میکنیم که خیلی هم خوشمزه اس.
یکی دیگر از این مدل غذاها دو پیازه زردآلو یا همان آلوست که زنجانی ها به آن پیازوی زردآلو می گویند ودر واقع تفاوتی که با ما بقی دوپیازه ها دارد این است که در آن از حبوبات هم استفاده می شود.
مواد لازم
- نخود : ⅓ پیمانه
- عدس : ⅓ پیمانه
- لوبیا : 2 پیمانه
- برگه زردآلو : نصف پیمانه
- پیاز متوسط : 1 عد
- روغن : یه مقدار لازم
- آرد گندم : 3 قاشق غذاخوری
- آب : به مقدار لازم
- نمک : به مقدار لازم
- فلفل : به مقدار لازم
- زردچوبه : به مقدار لازم
- ابتدا پیاز را به همراه آرد و روغن تفت می دهیم .
- سپس برگه زردآلو ، نخود ، لوبیا و عدس را که از قبل خیس کرده ایم به آرد و پیاز اضافه می کنیم و مقدار آبی را که برای آن در نظر گرفته ایم به آن اضافه کرده و اجازه می دهیم تا مواد با هم خوب بپزد.
- وقتی مواد خوب با هم پخت ادویه ها و نمک را به آن اضافه می کنیم.
مراحل
ممنون از پیشنهادتون
عالیه. خیلی راحت و سریع آماده میشه
پر از مواد مغذی .یه چیزی شبیه خوراک لوبیاس االبته یه سری موادش متفاوته
با کمترین مواد غذاهای مقوی درست میشه کرد چه عالی