ساندی شکلات، یکی از انواع دسرهای خوشمزه و محبوب می باشد که می توانید به راحتی و سریع در منزل آماده کنید. این دسر خوشمزه و عالی در بین کودکان نیز بسیار محبوب و پرطرفدار بوده و می توانید با انواع میوه های خرد شده و بیسکویت چون گیلاس، موز و… نیز آن را تزیین کنید. همچنین می توانید از ترافل های رنگی نیز استفاده کنید.
دسر ساندی شکلات را نیز می توانید برای انواع مهمانی ها و تولدها آماده و سرو کنید. البته نکته مهمی که باید در زمان آماده کردن این دسر مد نظر داشته باشید این است که حتما سلفون را به صورت مستقیم و کاملاً بر روی مواد دسر قرار داده و بپوشانید. ایجاد فاصله در بین مواد و سلفون باعث سفت شدن روی مواد خواهد شد.
از دیگر انواع دسرهای خوشمزه و پرطرفدار می‌توان به موس شکلات وگان، مشکوفی، ترافل خرما، مافین موزی، کروسان شکلاتی، دسر کاسترد شکلاتی، سوفله شکلات و… اشاره کرد.
مواد لازم
- شیر پرچرب: دو و نیم پیمانه
- شکر: دو سوم پیمانه
- شکلات تخته ای خرد شده: ۴۰ گرم
- پودر کاکائو: ۳ قاشق غذاخوری
- نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری
- وانیل: ۱ قاشق چایخوری
- نمک: نصف قاشق چایخوری
- ابتدا مواد شکر، پودر کاکائو، نشاسته ذرت و نمک را در یک قابلمه ریخته و مخلوط کنید.
- سپس نصف شیر را به مواد اضافه و خوب هم بزنید.
- باقی مانده شیر را نیز اضافه و مخلوط کنید تا مایه یکدست شود.
- ظرف مواد را بر روی حرارت ملایم بگذارید و به صورت مرتب مواد را هم بزنید.
- حدود ۱۰ دقیقه مواد را هم بزنید تا غلیظ شده و به جوش بیاید.
- سپس ظرف را از روی حرارت بردارید.
- شکلات خرد شده و وانیل را به مواد اضافه و مخلوط کنید.
- سپس مخلوط آماده شده را در ظرف های مورد نظر بریزید.
- روی ظرف را با سلفون بپوشانید و به مدت ۲ ساعت در یخچال بگذارید تا آماده شود.
مراحل
عالی بود