جستجوی دستور پخت غذا » صفحه 70

کوفته انار و گردو گوشت چرخ کرده پیاز گردو تخم مرغ رب انار یلدا

کوفته انار و گردو

کوفته انار و گردو یکی از غذاهای محبوب شمالی است که می توان آن را برای شب یلدا آماده و سرو کرد . این غذای خوشمزه را می توان با نان و یا در کنار برنج نوش جان کرد . در تهیه کوفته گردو و انار علاوه بر نعنا می توان از دیگر سبزی های معطر مانند جعفری و یا ترخون نیز استفاده کرد .

آش انار برنج سبزی آش تره جعفری گشنیز نعناع لپه پیاز گوشت چرخ کرده انار گلپر روغن یلدا

آش انار

آش انار یکی از انواع آش‌ سنتی ایرانی و مخصوص شب یلداست.آش انار یا انار آشی (ترکی) نوعی آش سنتی خوشمزه است که با استفاده از حبوبات، سبزی آش و دانه انار تهیه می‌شود.البته با توجه به گستردگی فرهنگ ایرانی این آش در هر شهری به خصوص شهرهای ترک زبان و شهرهای شمالی کشور به گونه های مختلف تهیه می شود.مثلا در آذربایجان با لوبیا قرمز تهیه شده و در شهرهای شمالی از رب انار یا آب انار ترش استفاده می شود.

author توسط زهرا
دسر انار دو رنگ لیوانی ایران غذالند سرزمین غذا

دسر انار دو رنگ لیوانی

دسر انار دو رنگ لیوانی نوعی دسر است که برای شبهای زمستان و به خصوص شب یلدا بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. ژله و دسر انواع مختلفی دارند که به …

کیک هندوانه

ایده های مختلفی برای تزیین هندوانه شب یلدا وجود دارد . حکاکی هندوانه برای شب یلدا ، تزیین هندوانه به شکل سبد ، تزیین هندوانه به شکل گل و …. ایده هایی هستند که به شکلهای مختلف می توان آنها را اجرا نمود اما اگر به دنبال ایده ای جدید و خاص برای تزیین هندوانه شب یلدا هستید یکی از بهترین و متفاوت ترین ایده های جدید کیک هندوانه است.البته ما اینجا خود کیک هندوانه را به شما آموزش می دهیم.

author توسط احمدی
کشک بادمجان خراسان جنوبی بادمجان پیاز سیر مغز گردو کنجد کشک پودر شاهدانه نعنا خشک روغن

کشک بادمجان

کشک بادمجان غذایی است ایرانی که معمولا برای پیش غذا مورد استفاده قرار می گیرد. این غذا معمولا به همراه نان خورده می شود.

کاچی ایرانی آب درشته گندم روغن کشک مایع نعناع خشک خراسان جنوبی

کاچی ایرانی

این نوع کاچی با کاچی های معروف که همیشه میل کردید فرق دارد و برای ما جدید و شاید برای قدیمی ها به خاطرات پیوسته باشد.در این نوع کاچی شما از ترکیبی از گروه های غذایی روغن ، لبنیات ، سبزی و غلات استفاده می کنید.

author توسط هانیه
عدس پلو خراسان جنوبی عدس برنج سینه مرغ گوشت چرخ کرده

عدس پلو

عدس پلو یکی از پلو های ایرانی معروف است که در بسیاری از مراسم ها مورد استفاده قرار می گیرد. این غذا شاید به تنهایی خیلی مورد استقبال قرار نگیرد. اما …

author توسط هانیه
خراسان جنوبی سمنو آرد جوانه گندم آرد گندم شیره انگور

سمنو

سمنو خوشمزه و شیرین است بدون آن‌که به آن هیچ نوع ماده شیرین‌کننده‌ای اضافه شود. علت شیرینى سمنو نیز ترکیب عصاره جوانه گندم با آرد کامل است که طعم شیرینی به آن مى‌دهد. مواد و ویتامین‌هاى موجود در گندم و جوانه آن ارزش غذایى فراوانى دارد

دمی گوجه کته گوجه خراسان جنوبی آب برنج نرمه برنج نی مدانه گوجه فرنگی سیب زمینی پیاز ادویه روغن

دمی گوجه (کته گوجه )

این پلو مخلوط که به دمی گوجه یا گاهی استانبولی پلو هم معروفه یه غذای گیاهی و وفوق العاده خوش طعم و مفیده. امیدوارم درستش کنین و از طعم بی نظیرش لذت ببرین.

author توسط احمدی
دلمه بادمجان خراسان جنوبی پیاز بادمجان دلمه ای گوشت چرخ کرده دارچین فلفل جعفری خرد شده سس گوجه فرنگی عصاره لیمو ترش تربچه روغن

دلمه بادمجان

در اینجا قصد داریم طرز تهیه دلمه بادمجان را به روشی ساده به شما آموزش دهیم که تا حدودی، شبیه به طرز تهیه بادمجان شکم پر می‌باشد منتها در تهیه دلمه بادمجان از بادمجان دلمه‌ای و تپل به جای بادمجان قلمی استفاده می‌شود و چند مورد از مواد داخل دلمه بادمجان با مواد بادمجان شکم پر متفاوت است.

author توسط احمدی

استفاده از مطالب سایت سرزمین غذا فقط برای مقاصد غیر تجاری و با ذکر منبع بلامانع است.