آشپزی در سرزمین غذا

مرغ ناردونی یا کرک انار تیم پهلو یک غذای فوق العاده لذیذ شمالی است. این غذا را می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. مرغ ناردونی یک غذای شیک برای مجالس…

توسط خانم گیاهی

خورش ترش سماق یا ترشه سماق قاتق یکی از غذاهای مازندرانی است. مواد اولیه این خورش، سبزی خورشتی، لوبیا قرمز، غوره و سماق است. سبزی این خورش…

توسط Nina

کدوبره یک غذای ساده مازندرانی است که مواد اولیه آن کدو سبز، تخم مرغ، گوجه و سیب زمینی است. تهیه این غذای سنتی کمتر از ۴۰ دقیقه زمان می برد….

توسط Sepidecook

کوی ترشک (خورش کدو سبز) یکی از خورش های محلی استان مازندران است این خورش در شهرهای دیگر نیز تهیه می شود و در آنجا معمولا به همراه کدو از انواع …

توسط شهلا

شامی بابلی از آن دسته غذاهای خاص مازندران است که طرفداران زیادی دارد و جز غذاهای محلی این منطقه محسوب می شود. شامی بابلی از آن دسته غذاهایی ست …

توسط شوقی

مربا بهارنارنج از آن دسته مرباهاییست که معمولا در تابستان تهیه می شود این مربا از گل های درخت نارنج به دست می آید.این گلها قبل از آنکه میوه نارنج به دست…

توسط احمدی

سوسه کباب سیکا نوعی غذای مازندرانی است که شبیه مرغ شکم پر می باشد.در زبان مازندرانی به اردک سیکا می گویند و این غذا با گویش همان شهر معروف شده …

توسط ناهید جون

آغوز کوکو یا کوکو گردو نوعی کوکو مربوط به خطه شمال ایران و استان مازندران است.این کوکو به دلیل سبزیجات خاصی که در آن استفاده می شود معروف است….

توسط فاطمه ف

آش گشنیز یکی از آشهای مخصوص استان مازندران است. این آش تا حدودی شبیه به آش دوغ اردبیل می باشد اما در عین حال دارای تفاوت های زیادی نیز هست….

توسط حامی

آش کدو حلوایی از آن دسته آش های خاص است که در استان مازندران تهیه می شود و دستور اصلی آن مربوط به این شهر است. شاید کمتر کسی باشد که به …

توسط فرشته