آشپزی در سرزمین غذا

خورش پرتقال با مرغ یکی از خوشمزه ترین خورش ها در میان مردمان شمال ایران است . پرتقال همواره به عنوان میوه ای خوش طعم و خوش مزه که منبع…

توسط behnaz

شوید قورمه یک خورش خوشمزه شمالی است که مواد اولیه آن گوشت قرمز یا مرغ، شوید و گوجه سبز است. این خورش لذیذ را می توانید همراه …

توسط Sepidecook

مرغ ناردونی یا کرک انار تیم پهلو یک غذای فوق العاده لذیذ شمالی است. این غذا را می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. مرغ ناردونی یک غذای شیک برای مجالس…

توسط خانم گیاهی

خورش ترش سماق یا ترشه سماق قاتق یکی از غذاهای مازندرانی است. مواد اولیه این خورش، سبزی خورشتی، لوبیا قرمز، غوره و سماق است. سبزی این خورش…

توسط Nina

کدوبره یک غذای ساده مازندرانی است که مواد اولیه آن کدو سبز، تخم مرغ، گوجه و سیب زمینی است. تهیه این غذای سنتی کمتر از ۴۰ دقیقه زمان می برد….

توسط Sepidecook

کوی ترشک (خورش کدو سبز) یکی از خورش های محلی استان مازندران است این خورش در شهرهای دیگر نیز تهیه می شود و در آنجا معمولا به همراه کدو از انواع …

توسط شهلا

شامی بابلی از آن دسته غذاهای خاص مازندران است که طرفداران زیادی دارد و جز غذاهای محلی این منطقه محسوب می شود. شامی بابلی از آن دسته غذاهایی ست …

توسط شوقی

مربا بهارنارنج از آن دسته مرباهاییست که معمولا در تابستان تهیه می شود این مربا از گل های درخت نارنج به دست می آید.این گلها قبل از آنکه میوه نارنج به دست…

توسط احمدی

سوسه کباب سیکا نوعی غذای مازندرانی است که شبیه مرغ شکم پر می باشد.در زبان مازندرانی به اردک سیکا می گویند و این غذا با گویش همان شهر معروف شده …

توسط ناهید جون

آغوز کوکو یا کوکو گردو نوعی کوکو مربوط به خطه شمال ایران و استان مازندران است.این کوکو به دلیل سبزیجات خاصی که در آن استفاده می شود معروف است….

توسط فاطمه ف