مواد لازم :
پودر حلوا : ۱ بسته
شکر: ۱بسته(موجود در پاکت)
آب : ۳۰۷ گرم( ۱و ۱/۲ پیمانه)
گلاب : ۴۵ گرم (۱/۴ پیمانه)
روغن مایع : ۹۶ گرم (۱/۲ پیمانه)
کره : ۲۵ گرم
زعفران آب کرده : ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه :
- ابتدا پودر حلوا رو داخل ظرف ریخته روغن و کره را اضافه کرده و با دمای ملایم روی گاز قرار دهید.تا کره و روغن به خورد آرد بروند.
- سپس آب،شکر،گلاب و زعفران را داخل ظرف دیگری ریخته و روی گاز قرار دهید تا شکر با آب مخلوط شود و شروع به جوش زدن کند.
- همین که چند جوش زد نصف شیره آماده شده را به حلوا نیمه آماده که روغن و کره کامل به خوردش رفته اضافه کنید و خوب هم بزنید تا شیره به خورد آرد برود و سفت شود.
- سپس نیمی دیگر از شیره که باقیمانده است را اضافه کنید و مجدد آنقدر هم بزنید تا حلوا کامل جمع شود .سپس مانند فیلم ۲ تا ۳ بار حالت گهواره ای کنید تا انسجام حلوا مشخص شود و حالا حلوا شما آماده سرو است.
نوش جان
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.