مواد لازم :
پودر کیک یزدی : ۱ بسته
تخم مرغ : ۳ عدد
شیر : ۹۶ گرم (۱/۲ پیمانه)
روغن مایع : ۲۱۰ گرم (۱ پیمانه)
گلاب : ۹۶ گرم (۱/۲ پیمانه)
طرز تهیه :
- ابتدا فر را گرم کنید بسته به نوع فر زمان گرم شدن آنها متفاوت است بین ۱۰ تا ۲۰ دقیقه.
- تخم مرغ ها را به مدت ۵ تا ۷ دقیقه بزنید تا حجیم و کرم رنگ شوند مانند فیلم
- سپس شیر، روغن و گلاب را اضافه کنید و به مدت ۳۰ ثانیه هم بزنید.
- در این مرحله بین ۲ تا ۳ مرحله و کم کم پودر کیک آماده را به مواد مایع اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا پف کیک نخوابد.
- بعد از اینکه آرد خوب با مواد مخلوط شد.از کپسول های کیک یزدی داخل قالب ها گذاشته و ۲/۳ یا نصف کپسول را پر کنید.
- سپس به مدت گفته شده داخل فر گذاشته و بعد از پخت با یک خلال چوبی امتحان کنید که کی به آن نچسبد در این صورت کیک پخته است.
دمای فر گازی : ۲۰۰ تا ۲۲۰ درجه
دمای فر برقی : 200 درجه
مدت زمان پخت : 15 دقیقه
نوش جان
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.