خورش قرمه سبزی برنج گوشت بی استخوان سبزی لوبیا قرمز لیمو عمانی پیاز تهران

خورشت قرمه سبزی

خورشت قورمه سبزی یک غذای خوشمزه اصیل و لذیذ ایرانی است. قرمه سبزی در گوشه و کنار ایران به طور معمول به یک شیوه و با مواد اولیه تقریبا مشابه…

ته چین با گوشت

نام این غذا با ته چین های معروف یکی است اما طریقه طبخ آن متفاوت است وبیشتر شبیه قابلی پلو افغان ها تهیه می شود.

author توسط میترا
پیاز اشکنه آرد گندم سبزیجات خشک سیب زمینی گوجه فرنگی تخم مرغ زردچوبه تهران

اشکنه

اِشْکِنه یکی از غذاهای ایرانی از نوع خوراک است که به صورت معمول با نان میل می‌شود. این غذا تاریخچه‌ای طولانی دارد .این غذا یک غذای ابکی است که باید در ان نان ریخته و مثل ابگوشت

آش رشته تهران غذالند سرزمین غذا

آش رشته

آش رشته یکی ازمعروف ترین و قدیمی ترین آش های ایران است که طرفدران زیادی دارد. این آش اغلب به همراه کشک و یا سرکه مورد استفاده قرار می گیرد….

آش جو کشک جو پوست کنده نخود عدس لوبیا چیتی سبزی آش تهران

آش جو با کشک

آش جو یکی از آش های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است در طبخ این نوع آش از سبزیجات معطر و مخصوص آش نظیر : تره، جعفری، گشنیز، شوید و حبوبات نظیر نخود، لوبیا، عدس و برنج و جو پوست گرفته، پیاز و کشک غلیظ زردچوبه و روغن استفاده می شود.

author توسط صنم
فیلمه ماهی گشنیز شنبلیله سیر پیاز تمبر هندی آرد ادویه فلفل آب

قلیه ماهی

این غذا برای پیشگیری از بیماریهای قلبی عروقی بسیار مناسب می باشد. زیرا در طبخ آن از سیر (حاوی آنتی اکسیدان آلیسین) و ماهی (حاوی چند اسید چرب غیر اشباع مانند امگا ۳ ) استفاده شده است.

دو پیازه میگو بوشهر میگو

دو پیازه میگو

میگو به عنوان گوشت سفید برای افرادی که محدودیت مصرف گوشت قرمز دارند ، مانند بیماران قلبی – عروقی یا دیابتی ، جایگزین مناسبی می باشد.

دمپخت میگو سیر پیاز روغن ادویه آب برنج سبزی

دمپخت میگو

میگو به عنوان گوشت سفید برای افرادی که محدودیت مصرف گوشت قرمز دارند ، مانند بیماران قلبی – عروقی یا دیابتی ، جایگزین مناسبی می باشد.

دال عدس عدس قرمز سیر گوجه فرنگی سیب زمینی زردچوبه ادویه آب بوشهر

دال عدس

عدس قرمز به لحاظ رنگ نارنجی اش حاوی مقادیر زیادی بتاکاروتن(پیش ساز ویتامین A)بوده جهت تقویت سیستم ایمنی و بینایی بسیار مفید است.عدس قرمز برای قلب بسیار مفید است و دشمن سرطان است.

author توسط شوقی
غذالند کشکنه دشتی بوشهر ماهی

ترخینه یا کشکنه دشتی

اهالی دشتی غذای کشکنه ماهی را در فصل تابستان پس از چین خرما به همراه کاکل یا منگگ تازه و نان محلی می خوردند.برای تهیه غذای کشکنه ماهی ابتدا بایستی کشکنه مورد نیاز را فراهم کرد

author توسط میترا

استفاده از مطالب سایت سرزمین غذا فقط برای مقاصد غیر تجاری و با ذکر منبع بلامانع است.