آش کشک سمنان

آش کشک از جمله آش های محبوب و پر طرفدار ایرانیست که در مناطق مختلف کشورمان به شیوه های مختلفی پخته می شود. این آش به دلیل داشتن گوشت و …

author توسط احمدی
سوپ رشته سوپ ارشته ورمیشل رشته فرنگی

سوپ رشته(سوپ ارشته)

سوپ رشته(سوپ ارشته) یکی از انواع سوپ سرماخوردگی است به این معنی که بیشتر در فصل پاییز و زمستان که بازار سرماخوردگی و آنفولانزا داغ است تهیه و …

author توسط هلما ح
فلافل خوزستان با نخود و ادویه

فلافل

فلافل یک غذای تند و خوشمزه است. به علت استفاده‌ی زیاد ادیویه‌جات به خصوص فلفل، به همین دلیل نام این غذا را فلافل گذاشته اند که از کلمه‌ی فلفل گرفته شده است.

author توسط فرهاد
دلمه برگ ختمی خراسان شمالی عدس لپه نخود برنج گوشت چرخ کرده پیاز سبزی تره جعفری شوید گشنیز آبغوره چاشنی ادویه نمک روغن مایع برگ گل ختمی برگ مو

دلمه برگ ختمی

دلمه برگ مو از پیش غذا ها یا غذاهای مرسوم ما ایرانی هاست و در خیلی از نقاط کشورمون محبوبه و زیاد درست میشه. در این مطلب سعی میکنم طرز تهیه …

author توسط ساناز
آش شله مشهدی

شله مشهدی

شله مشهدی، غذای معروف شهر مشهد و خراسان رضوی، یک غذای عالی و منحصربه‌فردی است که در روزهای ماه محرم و صفر در هیئت‌های عزاداری تهیه می‌شود. این غذا که به نام…

author توسط زهرا
آش لخشک غذالند خراسان رضوی لاخشه لخشه

آش لخشک

آش لخشک نام یکی از آش های بومی استان خراسان رضوی می باشد. برای پخت آش لخشک نسبت به سایر آش ها از حبوبات کمتری استفاده می شود. رشته های نازک …

author توسط حسین
آش بی بی خراسان رضوی بادمجان گوجه فرنگی نخود بلغور عدس لوبیا سبزی آش

آش بی بی

آش بی بی از غذاهای محلی نیشابور (استان خراسان) است که به اسم آش اَماج (نیشابور) هم شناخته می‌شود. این آش با آماج خانگی تهیه می‌شود و تلفظ آن (اَماج – آماج) است. البته همانند این آش در روستای …

author توسط فرهود
کوفته باسس انار یلدا گوشت چرخ کرده پیاز تخم مرغ پودر نان باگت فلفل سماق نعنا خشک گشنیز ادویه کاری پاپریکا فلفل تند نمک رب انار آب گوشت شکر قهوه ای آرد ذرت پاپریکا گشنیز انار دون شده

کوفته قلقلی با سس انار

یکی از غذاهای خوشمزه که می شود با گوشت درست کرد کوفته قلقلی ست که خیلی راحت هست و سریع آماده میشود و می توان با انواع سس های موجود آن را تهیه کرد.

author توسط میترا
یلدا انار پلو سینه مرغ پیاز زردچوبه برنج گشنیز خلال پسته دانه انار زعفران

انار پلو

انار پلو یه غذای سنتی از شیراز است که در شب یلدا تهیه شده و مورد استفاده قرار می گیرد در اینجا دستور تهیشو براتون گذاشتیم تا اگه دوست داشتین تهیه کنید و لذت ببرید.و البته قزوینی های عزیز هم انار پلویی شبیه به این دارند با کی سری تفاوت های جزئی به این صورت که از مرغ استفاده نمیکنند و ترکیب غذایی برنج، کشمش، خلال پسته و انار است.

author توسط سارا
آش انار برنج سبزی آش تره جعفری گشنیز نعناع لپه پیاز گوشت چرخ کرده انار گلپر روغن یلدا

آش انار

آش انار یکی از انواع آش‌ سنتی ایرانی و مخصوص شب یلداست.آش انار یا انار آشی (ترکی) نوعی آش سنتی خوشمزه است که با استفاده از حبوبات، سبزی آش و دانه انار تهیه می‌شود.البته با توجه به گستردگی فرهنگ ایرانی این آش در هر شهری به خصوص شهرهای ترک زبان و شهرهای شمالی کشور به گونه های مختلف تهیه می شود.مثلا در آذربایجان با لوبیا قرمز تهیه شده و در شهرهای شمالی از رب انار یا آب انار ترش استفاده می شود.

author توسط زهرا

استفاده از مطالب سایت سرزمین غذا فقط برای مقاصد غیر تجاری و با ذکر منبع بلامانع است.