moon
star star star

جستجوی دستور پخت غذا » صفحه 19

خراسان جنوبی سمنو آرد جوانه گندم آرد گندم شیره انگور

سمنو

سمنو خوشمزه و شیرین است بدون آن‌که به آن هیچ نوع ماده شیرین‌کننده‌ای اضافه شود. علت شیرینى سمنو نیز ترکیب عصاره جوانه گندم با آرد کامل است که طعم شیرینی به آن مى‌دهد. مواد و ویتامین‌هاى موجود در گندم و جوانه آن ارزش غذایى فراوانى دارد

اش کارده چهرمحال و بختیاری سبزی کارده آرد گندم آبغوره ماست ترش دوغ خرده برنج جوپرک پیاز شنبلیله روغن

آش کارده

کارده گیاهی تلخ است که اوایل بهار در اطراف کوه می روید . وقتی آن را چیدند می جوشانند تا شیره تلخش خارج شود ، بعد آن را در هوای آزاد می گذارند تا خشک شود.

آش دنگو چهارمحال وبختیاری عدس لوبیا چشم بلبلی ماش نخود گندم پیاز زردچوبه

آش دنگو

آش دنگو سرشار از حبوبات می‌باشد و در فصل زمستان بیشتر رواج دارد چون به اعتقاد مردم ،این آش برای سرماخوردگی بسیار مناسب است.البته این آش تنها مختص شهر خاصی نیست و هر شهری با مواد مختلف بسته به ذائقه آن شهر آن را تهیه می کند.در اینجا طرز تهیه این آش را با فرهنگ زیبای مردم چهرمحال و بختیاری به شما آموزش می دهیم.

آب عدسی چهارمحال و بختیاری عدسی کهکیلویه وبویراحمد غذالند

آب عدسی

آب عدسی یک از خوراک های محبوب مردم چهار محال و بختیاری و کهکیلویه و بویر احمد است .از قدیم عدسی به عنوان صبحانه و یا میان‌وعده‌ استفاده…

والک پلو برنج سبزی والک سیب زمینی روغن فلفل تهران

والک پلو

والک ، سبزی محلی تهران قدیم ، در فصل بهار در کوهپایه های البرز فراوان است.این سبزی یکی از گونه های سیر می باشد و در حقیقت نوعی سیر کوهی است.پیاز والک دارای سه برجستگی کاملا مشخص است و بوی سیر می دهد و اغلب دارای ۲ برگ دراز نوک تیز و دمبرگ است.

author توسط صنم
کالجوش کشک مایع غلیظ مغز گردو نعناع خشک پیاز زردچوبه روغن تهران

کالجوش

کله جوش (کال جوش) از آن غذاهایی است که قدیمی ها آن را بهتر می شناسند. در روزگار فست فود و پیتزا کم کم طبخ این قبیل غذاها روبه فراموشی است.شاید خیال کنید این غذا که کلا فاقد گوشت است، هیچ ارزش غذایی ندارد اما بد نیست بدانید که کشک و گردوی آن کاملا مغذی است.

دمپختک باقالی - غذالند

دمی زردک (دمپختک)

دمی زردک (دمپختک) یکی از غذاهای سنتی مردم تهران است. این غذا را می توان به جرات یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین غذاهای جهان نامید که به راحتی تهیه…

author توسط فرهاد
پیاز اشکنه آرد گندم سبزیجات خشک سیب زمینی گوجه فرنگی تخم مرغ زردچوبه تهران

اشکنه

اِشْکِنه یکی از غذاهای ایرانی از نوع خوراک است که به صورت معمول با نان میل می‌شود. این غذا تاریخچه‌ای طولانی دارد .این غذا یک غذای ابکی است که باید در ان نان ریخته و مثل ابگوشت

آش رشته تهران غذالند سرزمین غذا

آش رشته

آش رشته یکی ازمعروف ترین و قدیمی ترین آش های ایران است که طرفدران زیادی دارد. این آش اغلب به همراه کشک و یا سرکه مورد استفاده قرار می گیرد….

آش جو کشک جو پوست کنده نخود عدس لوبیا چیتی سبزی آش تهران

آش جو با کشک

آش جو یکی از آش های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است در طبخ این نوع آش از سبزیجات معطر و مخصوص آش نظیر : تره، جعفری، گشنیز، شوید و حبوبات نظیر نخود، لوبیا، عدس و برنج و جو پوست گرفته، پیاز و کشک غلیظ زردچوبه و روغن استفاده می شود.

author توسط صنم

استفاده از مطالب سایت سرزمین غذا فقط برای مقاصد غیر تجاری و با ذکر منبع بلامانع است.