کیک سه تخم مرغی یک کیک ساده و راحت است که شما به تنهایی می توانید در خانه آن را آماده کنید. این کیک به راحتی و با استفاده از چند مواد اولیه پایه کیک آماده می شود. شما با این دستور پخت آسان می توانید کیک ساده یا دو تخم مرغی را حاضر کنید. بیشتر مردم از کیک به عنوان یک عصرانه خوشمزه استفاده می کنند و به همین دلیل دارای طرفداران زیادی می باشد. هر شخصی دوست دارد خودش در این زمینه هنرمند شود، شما نیز می توانید با استفاد از این دستور پخت کیک خوشمزه ای را درست کنید. از این کیک می توانید در مهمانی های و مجالس خود استفاده کنید. کیک ساده برای پذیرایی از مهمانان نیز بسیار مناسب است. زمانی که این کیک را درست کنید مشاهده خواهید کرد که به اندازه ی کافی پف می کند و شما نمی خواهد نگران پف کردن آن باشید، زیرا بعضی افراد فکر می کنند اگر تعداد تخم مرغ های یک کیک کم باشد به طور حتم پف مناسب را ندارد ولی شما با پخت این کیک مشاهده می کنید که این باور غلطی است. دستور پخت و مواد اولیه این کیک می تواند هر شخصی را تشویق به درست کردن آن کند. شما نیز می توانید تهیه این کیک را امتحان کنید. کیک ساده یا دو تخم مرغی را می توانید در انواع قالب ها تهیه کنید و با شکل های متفاوت درست کنید حتی می توانید آن را با خامه و شکلات تزئین کنید تا کودکان تشویق به خوردن این نوع کیک های خانگی شوند، زیرا بیشتر کودکان علاقه به کیک های حاضری و بیرونی دارند و شما می توانید با آماده کردن اینگونه کیک ها آنها را از خوردن کیک های دیگر منع کنید. کیک اسفنجی، کیک شکلاتی، کیک کشمشی و کیک پرتقال … از انواع کیک هایی هستند که می توانید به راحتی در خانه آماده کنید.
مواد لازم
- تخم مرغ : 3 عدد
- آرد : 2 پیمانه
- شکر : 1 پیمانه (اگر کیک کاکائویی بود 1/5 پیمانه شکر)
- روغن مایع :1 پیمانه
- شیر :1 پیمانه
- بکینگ پودر : 2 قاشق چایخوری
- وانیل :1/8 قاشق چایخوری
- ابتدا سفیده تخم مرغ را از زرده جدا کنید.
- سفیده را آنقدر هم بزنید تا خوب پف کند.
- سپس زرده تخم مرغ و وانیل و شکر را آنقدر هم بزنید تا رنگ سفیدی به شما بدهد.
- ابتدا روغن مایع و سپس شیر را به زرده اضافه کنید و هم بزنید.
- در این مرحله سفیده را به مخلوط بالا اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کامل مخلوط شوند.(سفیده کم کم و در چند مرحله باید اضافه شود)
- در ظرفی دیگر آرد و بکینگ پودر را باهم الک کنید و سپس به مواد کم کم اضافه کنید.
- قالب مورد نظر را چرب کنید و ته آن آرد بریزید و سپس مواد را داخل قالب بریزید.
- قالب را درون فر در دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 40 دقیقه قرار دهید.
- و تا پایان پخت کیک درب فر را باز نکنید که پف کیک می خوابد.
- بعد از پخت کیک می توانید آن را با خامه و یا شکلات تزئین کنید.
- کیک را می توان با کاکائو و زنجبیل و یا هر اسانس دیگری تهیه کرد.
- روی کیک را می توانید کنجد هم بپاشید.
- داخل کیک را مي توانيد نارگيل هم بريزيد.
مراحل
من طبق دستورتون مو به مو درست کردم خیلی مصخرف شد سنگین و له. ارد نسبت به تخم مرغ خییلییی زیاده کیک نفس و منفظ نداره. مث شش تا نون بربری میمونه
ممنون از نظرتون
این طرزتهیه تست شده و بعد در اینجا ثبت شده شما چند تا عامل رو مورد بررسی قرار بدید.
۱. قالب کیکتون چه اندازع بوده و چه ارتفاعی داشته
۲. مواد پس از هم خوردن بافت سفتی پیدا کرده ؟ که در این صورت باید مقداری روغن اضافه می کردید.
۳. آرد حتما باید ۳ بار الک شود تا سبک شود
عالی بود