مغزآبک

مغزآبک قم غذالند

مغزآبک از غذاهای سنتی استان قم است در این غذا از گردو و لوبیا و کشک استفاده می شود و در واقع چیزی شبیه به اشکنه است با این تفاوت که اسم آن مغزآبک است

مواد لازم

  • لوبیا چیتی : 1 پیمانه
  • مغز گردو : 200 گرم
  • پیاز متوسط : 1 عدد
  • کشک رقیق : 1 لیوان
  • زردچوبه : به مقدار لازم
  • نمک : به مقدار لازم
  • روغن : به مقدار لازم

مراحل

  • ابتدا لوبیا را که از شب قبل خیس کرده ایم را می پزیم .
  • سپس پیاز را درک می روغن به همراه زردچوبه تفت داده مغز گردو و کشک ساییده را به آن اضافه می کنیم.
  • در نهایت ، لوبیای پخته را به آن ها می افزاییم
  • 10 دقیقه بعد غذا آماده سرو می باشد.

رتبه بندی این مطلب از نظر شما

بدون امتیاز
  • غذای جالبیه تا حالا نشنیده بودم

    araz ۱۶ فروردین, ۱۳۹۷ ۹:۱۱ ق٫ظ پاسخ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *