کوکو کلم، یک نوع غذای ساده و خوشمزه است که می توانید خیلی راحت و آسان در منزل طبخ و سرو کنید. روش طبخ این کوکو بسیار ساده بوده و خیلی سریع آماده می شود. می توانید این غذا را برای وعده شام و یا در وعده ناهار به همراه برنج سرو کنید. کوکو کلم با مواد اولیه ساده و در دسترس طبخ و آماده می شود. مواد اصلی این کوکو شامل کلم پخته شده، آرد سوخاری، تخم مرغ، جعفری و پیازچه می باشد. می توانید از قالب های مخصوص نیز برای پخت کوکو استفاده کنید.
از دیگر انواع غذاهای خوشمزه و محبوب می توان به کوکو ذرت، کوکو مارچوبه، کوکو شیرین، کوکو حبوبات، کوکو تره فرنگی، کوکو لوبیا سبز، آغوز کوکو و… اشاره کرد.
مواد لازم
- کلم: ۳ پیمانه
- آرد سوخاری: یک چهارم پیمانه
- تخم مرغ: ۲ عدد
- پیازچه: ۴ عدد
- جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
- روغن: به مقدار لازم
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
- ابتدا در یک قابلمه کمی آب پر کرده و بر روی حرارت ملایم بگذارید تا به جوش بیاید.
- سپس کلم های خرد شده را در یک صافی به اندازه دهانه قابلمه ریخته و در قابلمه بگذارید تا آب پز شود.
- ۱۵ دقیقه زمان بدهید تا کلم ها آب پز شوند و بعد حرارت را خاموش کنید.
- کلم ها را در یک کاسه ریخته و کمی صبر کنید تا سرد شود.
- سپس آرد سوخاری، تخم مرغ، پیازچه، جعفری و ادویه ها را به کلم اضافه و مخلوط کنید.
- در یک ماهی تابه کمی روغن ریخته و بر روی حرارت ملایم بگذارید تا روغن داغ شود.
- سپس از مایه کوکو در ماهی تابه ریخته و با قاشق صاف کنید.
- وقتی یک طرف کوکو سرخ شد، آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز آماده شود.
مراحل