کاله جوش (کارونی)

کاله جوش کارونی اصفهان پیاز داغ کشک نعناع پونه شنبلیله آب گردو

این غذا به علت دارا بودن کشک ، علاوه براینکه یک منبع خوب پروتئین محسوب می شود ، می تواند تامین کننده قسمتی از نیاز بدن به کلسیم بوده و در ایجاد آرامش و بهبود کیفیت خواب افراد بد خواب تاثیر گذار باشد.

مواد لازم

  • پیاز داغ : 3 قاشق غذاخوری
  • روغن : 2 قاشق غذاخوری
  • کشک : 500 گرم
  • نعنا یا پونه: 1 قاشق مربا خوری
  • شنبلیله : 1 قاشق مربا خوری
  • آب : 3 لیوان
  • گردو: 3 عدد
  • نان خشک : به مقدار لازم
  • زردچوبه : به مقدار لازم
  • نمک : به مقدار لازم

مراحل

  • ابتدا کشک را با آب رقیق می کنیم و می جوشانیم .
  • سپس پیاز را خرد کرده در ماهیتابه ای تفت می دهیم.
  • نعنا را هم در ظرفی ریخته با روغن مقداری سرخ می کنیم.(خیلی کم)
  • سپس پیاز داغ ، نعنا داغ ، شنبلیله و ادویه را مخلوط و در حین جوشیدن کشک به آن اضافه می کنیم.
  • در پایان طبخ غذا ، گردوی پودر شده را به آن اضافه می کنیم و پس از کمی سرد شدن غذا را با نان خشک مصرف کنید.

رتبه بندی این مطلب از نظر شما

2/5 (1)
  • مخصوصا با نان خشک مخصوص اصفهان عالی میشه

    هدی ۲۷ دی, ۱۳۹۶ ۹:۵۲ ق٫ظ پاسخ
  • ناهار نداشتیم سریع درست کردم خوشمزه شد و با نون سنگک چسبید 🙂

    ناشناس ۱۰ فروردین, ۱۳۹۸ ۳:۲۱ ب٫ظ پاسخ
    • چه عالی.مرسی که انقدر به ما لطف دارید.

      غذالند ۱۷ فروردین, ۱۳۹۸ ۸:۳۹ ق٫ظ پاسخ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *