کالزونه

کالزونه یکی از غذاهای خوشمزه ایتالیایی است که شباهت زیادی به لقمه شکم پر ایرانی دارد. از این جهت میتوان گفت که طعم این پیتزا با ذائقه ی ایرانی تناسب دارد. در این مطلب میخواهیم شما را با نحوه طبخ این غذا آشنا کنیم. این غذای خوشمزه مناسب برای وعده شام و نهار است. و البته جزو غذاهای پر کالری محسوب می شود. زمانی که طول می کشد تا مواد اولیه کالزونه را آماده کنید ۱ ساعت است. چنانچه میخواهید این غذای خوشمزه را در ماه مبارک رمضان طبخ کنید میتواند برای وعده افطار مناسب باشد. برای تهیه ی این غذای خوشمزه ابتدا باید مواد داخل کالزونه را آماده کنید. ابتدا به مدت ۱ دقیقه پیاز و سیر را در روغن زیتون تفت می دهیم. سپس سوسیس و ریحان خرد شده و زیتون و گوجه فرنگی را به آن اضافه نمایید. همانطور که گفته شد مواد داخل کالزونه به آسانی آماده میشود و از آنجایی که در طبخ آن از زیتون و روغن زیتون استفاده میشود علاوه بر خواص مفیدی که برای سلامتی دارد طعم ویژه ای هم به سس خواهد داد. پس از تهیه مواد داخل کالزونه باید خمیر آن را آماده کرد. پس از به عمل آوردن مخمر به همراه آب ولرم و شکر که ۱۰ دقیقه طول می کشد آرد و روغن و نمک را با هم مخلوط می کنیم و مخمر را به آن بیافزایید و به مدت ۵ دقیقه ورز دهید. حتما باید دقت کنید که با یک پارچه یا دستمال تمییز روی خمیر را پوشانده و به مدت یک ساعت آن را در محل گرمی قرار دهید. این زمان دادن به خمیر باعث می شود به اندازه کافی ور بیاید. پس از ور آمدن خمیر آنرا پهن کرده و قالب بزنید. و بقیه مراحل را مطابق با آنچه در بخش مراحل پخت گفته شده انجام دهید. از انواع دیگر ساندویچ می توان به ساندویچ رست بیف ، قارچ برگر ، ساندویچ کدو سبز، سوسیس بندری اشاره کرد.