والک پلو

والک پلو برنج سبزی والک سیب زمینی روغن فلفل تهران

والک ، سبزی محلی تهران قدیم ، در فصل بهار در کوهپایه های البرز فراوان است.این سبزی یکی از گونه های سیر می باشد و در حقیقت نوعی سیر کوهی است.پیاز والک دارای سه برجستگی کاملا مشخص است و بوی سیر می دهد و اغلب دارای ۲ برگ دراز نوک تیز و دمبرگ است. همچنین می توانید طرز تهیه و تفاوت های والک پلو استان البرز را در اینجا مشاهده کنید .

مواد لازم

  • برنج : 4 پیمانه
  • سبزی والک : 4 پیمانه
  • سیب زمینی متوسط : 2 عدد
  • روغن : 1 قاشق غذاخوری
  • نمک : به مقدار لازم
  • فلفل : به مقدار لازم

مراحل

  • ابتدا سیب زمینی را خرد کرده با کمی نمک و فلفل و روغن تفت می دهیم .
  • سپس برنج و آب را روی شعله می گذاریم تا به جوش آید.
  • بعد از آن سبزی خرد شده (والک ) و سیب زمینی را به برنج اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا دم بکشد.

رتبه بندی این مطلب از نظر شما

بدون امتیاز
  • چه چیز خوبی.دیگه تقریبا فصل والک هستش.من معمولا کنارش مرغ می زارم.خوشمزه ترش می کنه

    rahil ۱۶ فروردین, ۱۳۹۷ ۹:۰۸ ق٫ظ پاسخ
    • دقیقا درسته والک پلو در فصل بهار چیزی شبیه به سبزی پلو می باشد که می توان با چیزهای مختلف همچون انواع گوشت سرو کرد.

      غذالند ۱۸ فروردین, ۱۳۹۷ ۱۰:۰۳ ق٫ظ پاسخ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *