طرز تهیه لازانیا قالبی

لازانیا قالبی ایران غذالند سرزمین غذا

یکی دیگر از انواع لازانیا ، لازانیا قالبی است.لازانیا یکی از غذاهای خوشمزه و در عین حال پرطرفدار است. این غذا در بین کودکان و نوجوانان بسیار پرطرفدار است، بگونه ای که اگر هر روز هم این غذا را میل کنند بازم هم آن را دوست دارند. ماکارونی و پاستا را می توان به صورت های مختلفی طبخ کرد نحوه ی تهیه و درست کردن آن به سلیقه افراد بستگی دارد. بعضی افراد دوست دارند سالاد ماکارونی و یا مواد میانی لازانیا را بسته به علاقه ی خود تهیه کنند همین امر باعث ایجاد انواع مختلفی از ماکارونی و لازانیا شده است. ما در این پست می خواهیم یک نوع از لازانیا را به شما آموزش دهیم که حتما کودکان و خانواده شما از آن لذت ببرند پس با ما همراه باشید. لازانیا قالبی را می توانید در قالب و یا ظرف پرکس و یا قابلمه روی گاز درست کنید. مواد اولیه این لازانیا بسیار مقوی و پرخاصیت می باشد که ما به شما پیشنهاد می کنیم آن را حتما در منزل تهیه کنید. سیر یکی از مواد اولیه این لازانیا است که به تنهایی دارای خواص فراوانی می باشد. سیر برای درمان و پیشگیری بسیاری از بیماری ها مفید و قابل استفاده است. سیر خاصیت ضد سرطانی دارد و یک ماده ی مقوی است. اگر بوی آن رانمی پسندید می توانید بعد از غذا مقداری جعفری بخورید این کار باعث از بین رفتن بوی نامطبوع آن می شود ولی اگر سیر را تفت دهید به هیچ عنوان دارای بوی نامطبوع نمی باشد. در این غذا از لازانیا ورقه ای استفاده کنید و مواد میانی را لابه لای لازانیا قرار دهید. قبل از درست کردن مواد میانی بهتر است لازانیا را تهیه کنید. حتما لازانیا را از قبل بپزید و خام استفاده نکنید شاید بعضی افراد فکر کنند اینطوری بهتر است ولی شبیه ماکارونی باید تهیه شود. لازانیا قارچ و گوشت و لازانیا گوشت از انواع لازانیا است که در ایران طبخ می شود.

مواد لازم

  • لازانیا : 1 بسته
  • گوشت چرخ کرده : 300 گرم
  • پیاز : 1عدد
  • سیر :1حبه
  • فلفل دلمه ای : 1 عدد
  • جعفری خُرد شده : 1 فنجان
  • رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذاخوری
  • پنیر پیتزا : به مقدار لازم
  • نمک : به مقدار لازم
  • فلفل : به مقدار لازم
  • قارچ : 4 عدد متوسط

مراحل

  • در ابتدا ورقه های لازانیا را تهیه کنید.
  • ورقه های لازانیا را به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه درون آبجوش و نمک و روغن آبپز کنید. (به همان روش نیم پخت کردن ماکارونی)
  • سپس آنها را با آب سرد آبکشی کنید.
  • حال باید مواد میانی لازانیا را تهیه کنید.
  • ابتدا سیر و پیاز را سرخ کنید.
  • نمک و فلفل را بیافزاید و گوشت را اضافه کنید و تفت دهید.
  • فلفل دلمه و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.
  • در مرحله آخر جعفری خرد شده را اضافه کنید.
  • حال قالب مورد نظر را آماده کنید و درون آن یک ردیف لازانیا و یک ردیف مواد میانی را بریزید.
  • بر روی مواد میانی سس سفید را به همراه قارچ و پنیر پیتزا بریزید و سپس یک لایه لازانیا بر روی مواد بچینید.
  • در مرحله آخر باید سس سفید(بشامل) به همراه پنیر پیتزا روی لازانیا باشد.
  • قالب را درون فر در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۰ الی ۳۰ قرار دهید تا لازانیا به خوبی پخته شود.
  • نحوه چیدن لازانیا در قالب :
  • کف قالب رینگی را خوب با کره چرب کنید .
  • لایه های سالم لازانیا را دور تا دور قالب بچنید(به صورت عمودی) طوری که سر و ته لازانیا وسط و کمی بیرون قالب باشد.
  • یک لایه سس سفید(بشامل) بریزید .
  • بعد مواد گوشتی و پنیر پیتزا را بریزید.
  • دوباره برگه لازانیا را به صورت افقی بچینید و دوباره سس سفید و گوشت و پنیر و برگه لازانیا بچینید تا قالب پر شود .
  • بعد اضافه های برگه های لازانیا لایه اول را روی مواد برگردانید و به اصطلاح آن را بقچه پیچ کنید .
  • در آخر کمی سس سفید(بشامل) بریزید و بگذارید داخل فر گرم تا خوب بپزد و برشته شود.

رتبه بندی این مطلب از نظر شما

بدون امتیاز

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *