قویماق

قویماق

قویماق یا قویماخ، اسم یک دسر خوشمزه و محلی استان تبریز می باشد. البته این دسر کمی شبیه کاچی نیز می باشد و به اسم قویماق تبریز و یا قویماق اردبیل معروف است. درست کردن این دسر خوشمزه خیلی سریع انجام می شود و طعم و عطر خاص و عالی دارد.

برای تهیه کردن این دسر عالی باید از آرد گندم، شکر، کره و… استفاده کنید که هر یک از این مواد طبیعی بسیار سالم و مقوی هستند. به همین دلیل می توانید هم در سفره مهمانی خود تنوع خاصی بدهید و هم یک دسر خوشمزه و انرژی بخش و کاملا سالم را تدارک ببینید.

اگر می خواهید که این دسر تبریزی را مقوی تر و خوشمزه تر کنید، می توانید کمی مغز گردو و یا پودر نارگیل به آن اضافه کنید تا فواید و خواص این دسر دوبرابر شود. به دلیل طعم شیرین این دسر، معمولا در وعدغ صبحانه نیز می توانید میل کنید. وجود آرد و کره در این غذا باعث فراهم کردن کالری بالا آن شده است. از این رو این دسر برای افراد لاغر و ضعیف بسیار مناسب می باشد و به عنوان یک دسر مقوی بسیار عالی است.

از دیگر انواع غذاها و دسرها که می توانید به راحتی در منزل طبخ و سرو کنید می توان به ساج کباب، دلمه کلم برگ، خورش مرغ، خوراک زبان، دسر هویج بستنی، دسر بستنی و دسر بیسکویتی اشاره کرد.

مواد لازم

  • آرد گندم: ۵۰ گرم
  • شکر: ۱ لیوان
  • کره: ۲۰۰ گرم
  • زعفران و زردچوبه: به میزان لازم

مراحل

  • ابتدا کره را در یک قابلمه بریزید و بر روی حرارت ملایم بگذارید تا آب شود.
  • سپس آرد را مرحله مرحله اضافه کنید و کمی تفت دهید تا آرد طلایی شود.
  • سپس زردچوبه و کمی آب جوش به قابلمه اضافه و مخلوط کنید.
  • شکر و زعفران را نیز به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید.
  • بعد از گذشت حدود ۲۰ دقیقه، بعد از سفت شدن قویماق، اجاق گاز را خاموش کنید.

رتبه بندی این مطلب از نظر شما

بدون امتیاز
  • اصلا این طوری نیست اول باید بزرک توی تابه برشته کنید سخاری کنید بعد اسیاب اسیاب بزرک را توی قابلمه ریخته ارد اضافه میکنید زیرشعله را کم بعد اب میریزید هم میزنید میجوشه شبیه ژله میشه کره طبیعی سنتی میریزید تا یواش یواش بجوش خوب روغن انداخت سرو میکنید سوخت موشک

    علی ۲۵ شهریور, ۱۴۰۱ ۸:۲۶ ب٫ظ پاسخ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *