سالاد سیب زمینی ایتالیایی

سالاد سیب زمینی ایتالیایی غذالند سرزمین غذا

سالاد سیب زمینی ایتالیایی یک پیش غذای بسیار خوشمزه ایتالیایی محسوب میشود. این سالاد خوشمزه به دلیل مواد در دسترس آن به راحتی قابل تهیه است.

سیب زمینی ماده اصلی این غذا است که دارای نشاسته فراوانی است پس میتواند به عنوان یک پیش غذای مقوی و مفید از آن نام برد.

بهتر است در تهیه این غذا از سیب زمینی های ریز استفاده کنید. که هم به زیبایی سالاد شما کمک میکند و هم باعث می شود که این ماده اصلی سریع تر پخته شود.اما مراقب باشید که له نشود.

یکی دیگر از موادی که در این سالاد به کار برده می شود گوجه فرنگیست .بهتر است در این پیش غذا ترجیحا از گوجه خشک استفاده کنید که هم ماندگاری بهتری در سالاد دارند و هم گوجه خشک مانع آب انداختن سالاد میشود و طعم سالاد تغییر نمی کند و بافت آسیب نمیبیند.

تمام مواد بکار رفته در این غذا برای سلامتی مفید است و اگر چربی خون دارید میتوانید سس مایونز را حذف کنیذ و تنها از ماست به عنوان سالاد استفاده کنید.

این غذا حتما باید بصورت سرد سرو شود. بنابراین حتما باید پس از آماده شدن , سالاد را حداقل به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید و بعد آن را سرو کنید.

این پیش غذا به دلیل داشتن سیب زمینی , جعفری و گوجه خشک شده ترکیب رنگ بسیار زیبایی دارد و سبب میشود اشتهای فرد باز شود.

اگر میخواهید طعم سالاد شما تند باشد می توانید مطابق با سلیقه ی خود میزان فلفل آن را زیاد کنید. پس از افزودن جعفری و گوجه خشک خرد شده باید آنها را به خوبی با سیب زمینی ها مخلوط کنید. و در نهایت سسی که آماده کرده اید را به سالاد اضافه نمایید.

از انواع دیگر سالاد می توان به : سالاد قارچ ، سالاد هویج ، سالاد یونانی و سالاد گوجه فرنگی اشاره کرد.

  • مواد لازم ذکر شده مناسب برای ۴ نفر است.
  • مدت زمان پخت این غذا ۵۵ دقیقه است.
  • اگر از سیب زمینی بزرگ استفاده می نمایید , روش بهتر این است که قبل از پخت آن ها را خرد نمایید . سیب زمینی های خرد شده زودتر می پزند , ولی زود هم له می شوند(زمان پخت سیب زمینی کوتاه باشد)
  • در صورت تمایل می توانید در این غذا از پیاز حلقه ای نیز استفاده کنید.
  • در صورت تمایل می توانید از روغن زیتون نیز برای سس سالاد استفاده کنید.
  • میتوانید از هر ادویه ای که علاقه دارید استفاده کنید.

مواد لازم

  • سیب زمینی بزرگ نصف شده یا سیب زمینی ریز پوست کنده: 450 گرم
  • ماست ساده: 4 قاشق غذاخوری
  • سس مایونز: 4 قاشق غذاخوری
  • گوجه فرنگی خشک شده: 8 عدد
  • جعفری خرد شده: 2 قاشق غذاخوری
  • نمک : 1 قاشق چایخوری
  • فلفل: 1/4 قاشق چایخوری

مراحل

  • ابتدا آب را داخل یک قابلمه بجوشانید.
  • سپس سیب زمینی ها را در آب در حال جوش به مدت 8 تا 12 دقیقه بپزید.(بسته به بزرگی و کوچکی سیب زمینی ها زمان پخت متفاوت است.)
  • گوجه فرنگی های خشک را به خلال های نازک تبدیل کنید.
  • ماست، و مایونز را در یک کاسه با هم مخلوط کنید.
  • نمک و فلفل را به آن بیافزایید.
  • گوجه فرنگی و جعفری خرد شده را به مواد اضافه کرده و آنها را با هم مخلوط کنید.
  • سیب زمینی ها را از آب جوش در آورده و آنها را به قطعه های 5 سانتیمتری پس از خنک شدن خرد کنید.(می توانید قبل از پخت آنها را خرد کنید تا زمان پخت سریع تر شود).
  • حالا تمامی مواد شامل سیب زمینی , گوجه خشک شده و جعفری را داخل ظرف مورد نظر بریزید.
  • سسی که تهیه کرده اید را روی مواد ریخته تا سطح آنها را کاملاً بپوشاند و با هم مخلوط کنید.
  • سالاد را به مدت حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
  • سالاد سیب زمینی شما آماده است .

رتبه بندی این مطلب از نظر شما

4/5 (4)
  • به نظر سالاد خوشمزه ای میاد

    شادی ۱۲ خرداد, ۱۳۹۸ ۱۲:۰۹ ب٫ظ پاسخ
  • این که همه رو گام به گام کردید و تیک میزنیم خیلی عالیه

    ناشناس ۱۷ مهر, ۱۴۰۱ ۶:۱۹ ب٫ظ پاسخ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *