یکی از غذاهای خوشمزه و جدید در ایران رولت سوخاری می باشد. شما این غذا را می توانید با مواد اولیه ای که در پایین ذکر کرده ایم تهیه کنید. این رولت با استفاده از اسکالوپ فیله گوساله و هویج و کدو درست می شود. به طور کلی مواد اولیه این رولت مناسب یک غذای کامل می باشد. شما می توانید از رولت سوخاری به عنوان یک وعده ی ناهار و یا شام استفاده کنید. این غذا را می توانید در دسته کباب ها قرار دهید. رولت سوخاری را می توانید در منوی غذاهای بین المللی خود قرار دهید. طرز تهیه این رولت بسیار ساده و راحت می باشد که می توانید در کمترین زمان آن را تهیه کنید. رولت سوخاری به عنوان یک غذای شیک و مجلسی شناخته شده است در نتیجه، می توانید از آن در انواع مجالس خود استفاده کنید و با استفاده از این غذا می توانید سفره ی خود را رنگین تر کنید. هویج و کدو مورد نیاز در این غذا دارای خواص فراوانی می باشد. هویج دارای ویتامین A بوده و برای پوست بسیار سودمند است. اگر شما روزانه یک هویج میل کنید باعث جلوگیری از پیری پوست می شوید. همچنین این میوه ی مقوی برای درمان دردهای قاعدگی نیز مفید می باشد و خانم ها می توانند قبل از عادت های ماهانه خود آب هویج میل کنند و با دردهای قاعدگی خود خداحافظی کنند. مهم نیست شما هویج را خام و یا پخته مصرف کنید فقط تا می توانید آن را در برنامه غذایی خود بگنجانید. میوه هایی با رنگ نارنجی همانند هویج باعث ماندگاری کلاژن پوست می شود، در نتیجه دارای خاصیت ضد پیری می باشند. با خوردن روزانه یک هویج با هزینه های مختلف برای کرم های ضد چروک خداحافظی کنید. در ادامه می توانید با دستور پخت رولت سوخاری که دارای این ماده مغذی است با ما همراه باشید.از انواع دیگر خوراک می توان به : میگو سوخاری با اسفناج ، استیک آبدار ، خوراک فیله ماهی و مرغ تندوری اشاره کرد.
مواد لازم
- فلفل دلمه ای زرد :2 عدد
- هویج : 2 عدد
- کدو : 2 عدد
- اسکالوپ فیله گوساله : 6 عدد
- تخم مرغ : 2 عدد
- آرد : 4 قاشق سوپخوری
- روغن :به مقدار کافی
- نمک : به مقدار کافی
- فلفل :به مقدار کافی
- مواد لازم برای پودر سوخاری:
- آرد سوخاری : 100 گرم
- پنیر پارمزان :50 گرم
- سیاه دانه :50 گرم
- تمام سبزیجات را به صورت باریک و بلند خرد و آبپز کنید.
- اسکالوپ ها را با بیفتک بکوبید تا کمی نازک شود.
- سپس نمک و فلفل به آن بزنید و سبزیجات را روی آن بگذارید.
- سپس فیله ها را رول کنید و توسط خلال دندان ۀنها را ببندید.
- رول ها را ابتدا درون آرد و سپس درون پودر سوخاری زده سپس در تابه سرخ کنید.
- این رولت را می توان با مقدار کمتری روغن آغشته کرد و آن را در ظرف چرب شده به مدت نیم ساعت در فر 180 درجه سانتیگراد قرار داد تا طلایی شود ، سپس خلال های دندان را بیرون آورده و با سالاد سرو نمایید .
مراحل