دمی گوجه (کته گوجه )

دمی گوجه کته گوجه خراسان جنوبی آب برنج نرمه برنج نی مدانه گوجه فرنگی سیب زمینی پیاز ادویه روغن

این پلو مخلوط که به دمی گوجه یا گاهی استانبولی پلو هم معروفه یه غذای گیاهی و وفوق العاده خوش طعم و مفیده. امیدوارم درستش کنین و از طعم بی نظیرش لذت ببرین.

مواد لازم

  • آب : ⅕ لیوان
  • برنج نرمه (نیم دانه ) : 2 پیمانه
  • گوجه فرنگی متوسط : 2 عدد
  • سیب زمینی متوسط : 1 عدد
  • پیاز متوسط : 1 عدد
  • نمک : به مقدار لازم
  • فلفل : به مقدار لازم
  • زعفران : به مقدار لازم
  • زردچوبه : به مقدار لازم
  • روغن : به مقدار لازم

مراحل

  • ابتدا پیاز و سیب زمینی را خرد کرده و تفت می دهیم .
  • سپس گوجه رنده شده یا خرد شده را به همراه ادویه ها تفت می دهیم .
  • سپس آب را اضافه کرده و شعله را زیاد می کنیم.
  • آب که جوش آمد برنج را که از قبل خیس کرده ایم را به آن اضافه می کنیم و می گذاریم تا آب غذا کاملا کشیده شود.
  • در اخر برنج را دم کرده و منتظر می مانیم تا غذا دم بکشد .حدود 30 تا 45 دقیقه زمان می برد.

رتبه بندی این مطلب از نظر شما

بدون امتیاز
  • خوشمزه ترین غذای دنیا

    araz ۱۶ فروردین, ۱۳۹۷ ۹:۱۲ ق٫ظ پاسخ
  • از قورمه و کباب هم بیشتر دوستش دارم

    ناشناس ۲۴ اسفند, ۱۳۹۷ ۳:۲۳ ب٫ظ پاسخ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *