خوراک لوبیا پیله

خوراک لوبیا پیله لوبیا چیتی پیاز گوشت گوسفند سیب زمینی گوجه فرنگی البرز

این خوراک یک غذای فصلی است که در تابستان طبخ می شود.در قدیم این غذا را درون ظرفی تیره به نام (tiareh) می ریختند و بعد از پخت نان درون تنور قرار می دادند

مواد لازم

  • لوبیا پیله (لوبیا چیتی تازه همراه با غلاف ): نیم کیلو
  • پیاز متوسط : 1 عدد
  • گوشت گوسفند : 250 گرم
  • سیب زمینی متوسط : 2عدد
  • گوجه فرنگی : 2 عدد
  • روغن : 2 قاشق غذاخوری
  • نمک : به مقدار لازم
  • فلفل : به مقدار لازم
  • زردچوبه : به مقدار لازم
  • آبلیمو یا لیمو ترش تازه : به مقدار لازم

مراحل

  • ابتدا پیاز وسیب زمینی را در کمی روغن تفت می دهیم.
  • سپس گوشت را با زردچوبه و نمک و فلفل تفت می دهیم تا آب گوشت خشک شود.و به اصطلاح رنگ گوشت برگردد.
  • سپس لوبیا را اضافه کرده کمی دیگر تفت می دهیم .
  • در پایان گوجه را خرد کرده به مواد اضافه می کنیم.
  • و در آخر 2 لیوان آب اضافه کرده و اجازه می دهیم کامل بپزد.

رتبه بندی این مطلب از نظر شما

بدون امتیاز
  • این خوراک عالیه البته ما هیچ وقت توش گوشت نمی ریزیم.بدون گوشتشم خوشمزس

    حسام ۲۶ دی, ۱۳۹۶ ۱۰:۲۳ ق٫ظ پاسخ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *