حلیم طالقان

البرز طالقان حلیم لوبیا چیتی بلغور گندم گوشت ادویه پیاز

این غذا به دلیل وجود لوبیا(پروتئین گیاهی ) و گوشت (پروتئین حیوانی ) منبع خوبی از پروتئین می باشد.در نتیجه برای کودکان در حال رشد ، نوجوانان در سنین بلوغ و زنان باردار و شیرده مناسب است.

مواد لازم

  • لوبیا چیتی : 1 پیمانه
  • بلغور گندم : 2 پیمانه
  • گوشت گوسفندی با استخوان : 500 گرم
  • نمک : به مقدار لازم
  • ادویه : به مقدار لازم
  • پیاز : 2 عدد

مراحل

  • گندم و لوبیا را از شب قبل خیس می کنیم، تا نفخ آن گرفته شود.
  • گندم و لوبیای خیس شده را با گوشت و 1 عدد پیاز کوچک در 2 لیتر آب می پزیم.
  • 3 الی 4 ساعت طول می کشد که گوشت وگندم و لوبیا خوب پخته شود.
  • بعد از پخت ، مقداری پیاز داغ ، نمک ، فلفل و کمی دارچین به آن اضافه می کنیم.
  • این حلیم به صورت نیمه دون(نیمه کوبیده )، با آبلیمو و نمک یا شکر و دارچین مصرف می شود.

رتبه بندی این مطلب از نظر شما

بدون امتیاز
  • لوبیا تو حلیم؟ جالبه

    hami ۲۵ دی, ۱۳۹۶ ۳:۵۳ ب٫ظ پاسخ
  • طرز تهیه حلیم معروف رو هم میشه بزارید؟

    noori ۲۹ فروردین, ۱۳۹۷ ۷:۴۷ ب٫ظ پاسخ
    • بله حتما به زودی

      غذالند ۳۱ فروردین, ۱۳۹۷ ۹:۴۸ ق٫ظ پاسخ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *