آب انگور

آب انگور ایران غذالند سرزمین غذا

آب انگور یک نوشیدنی مناسب برای روزهای گرم تابستان است .انگور معمولا در تابستان به وفور یافت می شود و انواع مختلف دارد و به رنگ های سبز ،زرد ، قرمز و بنفش وجود دارد. انگور، میوه نرم‌پوست و شیره‌داری است که از درخت انگور به عمل می‌آید.انگور در تمام مناطق معتدل جهان می‌روید. بیش از ۲۰ هزار نوع انگور در سراسر جهان می‌روید اما همه آن‌ها از انگور وحشی خاور نزدیک و انگور وحشی آمریکای شمالی نتیجه شده‌اند. گاهی انگور را کشمش می‌کنند. انگور خشک کرده را کشمش می‌نامند. از انگور آب انگور، ژله، مربا، و … می‌سازند. از پوست و دانه آن هم محصولات مختلف تهیه می‌شود.میوه انگور به نوع دانه‌دار و بی‌دانه تقسیم می‌شود. کشور ایران دهمین تولیدکننده انگور دنیاست که حدود ۳٫۳ درصد از کل تولید انگور دنیا را به خود اختصاص داده‌است.آنهایی که معده ضعیف دارند باید انگور را بدون پوست بخورند زیرا پوست آن دیر هضم است و موجب دل درد ، نفخ و عوارض دیگر می گردد .بهترین میوه برای کسانی است که می خواهند لاغر شوند و بدن خود را از ساید اوریک ، سنگ های صفراوی و مسمومیت های مزمن (مسمومیت از سرب یا جیوه ) پاک کنند .اینگونه اشخاص باید در هر هفته بمدت ۲ روز فقط آب انگور بخورند و رژیم آب انگور بگیرند بدین ترتیب که هر دو ساعت یکبار آب انگور تازه را گرفته و بنوشند . مقدر مصرف روزانه تقریبا ۲ کیلو گرم است و در این دو روز نباید غذای دیگری مصرف کنند فقط می توانند آب بنوشند .فلاوونوئید موجود در آب انگور سطح کلسترول LDL (کلسترول خوب) را در بدن بالا می برد و به همین ترتیب از ایجاد انسداد در شریان ها جلوگیری کرده و قلب سالم می ماند.ریزوراتول موجود در آب انگور ار تشکیل تومور در بدن جلوگیری می کند و به همین روش از بروز سرطان جلوگیری می کند. آب انگور بنفش از سرطان سینه پیشگیری می کند.با نوشیدن آب انگور، سطح اکسید نیتریک در بدن بالا می رود که ایجاد لخته در رگ های خونی را کاهش می دهد. این مسئله احتمال بروز بیماری و حمله قلبی را کاهش می دهد.از انواع دیگر نوشیدنی می توان به : شربت آبلیمو ، شربت انار ، موهیتو و دمنوش لیمو پرتقال اشاره کرد.

مواد لازم

  • انگور : 500 گرم
  • آب ولرم : به مقدار لازم

مراحل

  • ابتدا دانه های انگور را از شاخه جدا کنید.
  • دانه ها را در یک آبکش بریزید و با آب ولرم خوب بشویید تا اگر مواد شیمیایی هم به انگورها باشد خوب شسته شود.
  • دانه ها را در یک ظرف بریزید و له کنید.
  • میتوانید از رنده ی مخصوص رشته کردن و له کردن برای شروع آبگیری از دانه ها نیز استفاده کنید. ( به جای رنده از دستگاه میکسر هم میتوانید استفاده کنید اما باید حواستان باشد که انگورها پوره نشوند. )
  • حالا انگورهای له شده را بپزید.
  • آنها را داخل قابلمه بگذارید و با شعله ی ملایم حدود ۱۰ دقیقه بپزد. ( اگر انگورها هنوز له نشدن با استفاده از یک قاشق آنها را له کنید.)
  • و حالا انگورهای پخته شده را از فیلتر رد کنید!
  • یک صافی روی لیوان یا تنگی که میخواهید آب انگور را در آن بریزید بگذارید و انگورها را درون آن بریزید و با قاشق فشار دهید تا آبشان کامل گرفته شود.
  • به جای صافی از پارچه هم میتوانید استفاده کنید به صورتی که انگورها را داخل پارچه بریزید و خوب فشار دهید .( حتی اگر آسیاب هم داشته باشید خیلی بهتر است ).
  • آب به دست آمده از انگور را در یخچال بگذارید تا خنک شود . اگر میخواهید خیلی زود استفاده کنید میتوانید همان موقع یخ انداخته و استفاده کنید.

رتبه بندی این مطلب از نظر شما

5/5 (1)
  • از چه سنی میشه بهشون این نوشیدنی رو داد ؟

    nastaran ۴ مرداد, ۱۳۹۷ ۹:۱۲ ب٫ظ پاسخ
    • همون طور که در توضیحات گفته شده از یک سال به بعد

      غذالند ۶ مرداد, ۱۳۹۷ ۸:۵۴ ق٫ظ پاسخ
  • دقت کنید انگور و آب آن اگر جوشانده شود، خوردنش حرام است.
    در خوردنی ها دقت کنیم تا خدای نکرده آینده کودکان دلبندمون رو حراب نکینم.

    .......... ۳۱ شهریور, ۱۳۹۸ ۹:۴۹ ق٫ظ پاسخ
    • ممنون از پیامتون ولی اگر دقت کنید ما نگفتیم که با آب جوش پخته بشه.انگور قرار هست خودش به تنهایی پخته بشه تا آب بندازه و برای شربت اماده بشه و در نهایت و پس از پخت آب ولرم رو اضافه می کنید. و اگر دوست داشتید سریع یخ می ریزید تا اماده سرو بشه.

      غذالند ۳۱ شهریور, ۱۳۹۸ ۱۲:۱۹ ب٫ظ پاسخ
  • انگور ها رو از شاخه ها جدا کنید، بعد بندازید داخل آبمیوه گیر، خیلی شیک و تمیز آبش در میاد.
    من امتحان کردم، تفاله های چوب رو خودش جدا میکنه.

    Rahimsh ۳۱ شهریور, ۱۳۹۸ ۷:۵۸ ب٫ظ پاسخ
    • ممنون از ایده خوبتون.بله این هم روش خوبیه دیگه نیازی به پختن نیست.

      غذالند ۳ مهر, ۱۳۹۸ ۸:۴۸ ق٫ظ پاسخ
  • سلام..اگه انگور رو بجوشونیم یا خودش به جوش بیاید حرام میشود…ونمیشود آنرا خورد..خوب انگور رو آبش رو با آبمیوه گیری میگیریم میخوریم دیگه چه نیازی به جوشوندن داره که حرامش کنیم..

    ناشناس ۵ شهریور, ۱۴۰۰ ۲:۴۰ ب٫ظ پاسخ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *