کیک گردو و بادام

کیک گردو و بادام غذالند سرزمین غذا

یکی از هنرهایی که یک کدبانو می تواند انجام دهد تهیه انواع کیک های خانگی می باشد. تهیه انواع کیک ها آن هم در منزل کار بسیار راحت و عالی می باشد زیرا با این کار می توانید در هزینه های خانه صرفه جویی کنید. در کنار صرفه جویی هزینه ها می توانید سلامتی خانواده خود را نیز تضمین کنید. کسانی که به درست کردن کیک و شیرینی ها علاقه دارند تهیه کیک گردو و بادام را به آن ها پیشنهاد می کنیم. پختن کیک از کارهایی است که برای بیشتر کدبانوها لذت بخش می باشد مخصوصا اگر بعد از پخت کیک بتوان آنرا در کنار خانواد میل کنند. این کیک را می توانید به عنوان دسر و یا یک عصرانه کامل استفاده کنید. برای پخت این کیک به موادی همچون تخم مرغ، گردوی آسیاب شده، کره، شکر، بادام، آرد و خامه فرم گرفته شده احتیاج داریم. همانطور که مشاهده می کنید تنها مواد اصلی بادام و گردو می باشد و بقیه مواد در تمام کیک ها مشابه است. در نتیجه تهیه آن آسان است و به جزء مغزها دیگر مواد هزینه آنچنانی ندارد. طرز تهیه آن نیز بسیار مشابه تمام کیک ها می باشد فقط باید تمام نکات ذکر شده را رعایت کنید. این کیک به دلیل دارا بودن مغزهایی همچون گردو و بادام بسیار مقوی و پرکالری می باشد. اگر در روزانه دارای فعالیت بدنی می باشید خوردن این کیک به شما پیشنهاد می شود ولی اگر در تلاش گرفتن رژیم غذایی می باشید باید از خوردن کیک و شیرینی ها امتناع کنید زیرا با رژیم شما تداخل دارند. این کیک به کودکان مدرسه ای بسیار پیشنهاد شده است زیرا دارای انواع مواد مغذی می باشد. کیک هندوانه، کیک کشمشی، کیک تمشک ، کیک شکلاتی و کیک ایتالیایی از انواع کیک هایی می باشد که در سایت غذالند موجود است.

مواد لازم

  • تخم مرغ : ۴عدد
  • آرد : یک و نیم لیوان
  • شیر : نصف لیوان
  • روغن مایع : نصف لیوان
  • شکر : یک لیوان که ترجیحا پودرش کنین
  • بکینگ پودر : یک قاشق غذاخوری سرخالی
  • وانیل : یک قاشق مرباخوری سرخالی
  • پودر پوست پرتغال : در صورت دلخواه.الزامی نیست.
  • گردو :۱۲عدد
  • بادام : ۱۵عدد
  • هل : ۸عدد(پودر شده)

مراحل

  • ابتدا بادام و گردو و هل را بریزید داخل آسیاب و آسیابشان کنید (تا جایی که له نشوند.)
  • زرده و سفیده تخم مرغ رو جدا کنید.
  • سفیده را خوب بزنید تا سفت سفت شود و از ظرف نریزد .
  • سپس به آن پودر شکر(یا همان شکر) را اضافه کنید و دوباره خوب خوب هم بزنید .
  • زمانی که سفیده و شکر را خوب زدید زرده و روغن و شیر و وانیل و پودر پوست پرتغال را باهم مخلوط کنید و خوب هم بزنید.
  • وقتی زرده را خوب هم زدید به مخلوط سفیده و شکر اضافه کنید و کمی هم بزنید و در نهایت همزن را خاموش کنید.
  • آرد و بکینگ پودر را که ازقبل ۳بار الک کردید را آرام آرام به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و با لیسک هم بزنید.
  • مخلوط هل و گردو و بادام را یک قاشق غذاخوری سر پر بردارشته و بقیه آن را به مایع کیک اضافه کنید و مخلوط کنید.
  • سپس مخلوط بالا را داخل قالب ریخته و یک قاشق پودر هل و بادام و گردو را بریزید روی مایع کیک و بگذارید داخل فر از قبل گرم شده.
  • دمای فر ۱۷۰درجه سانیگراد و به مدت ۴۵دقیقه تنظیم کنید.

رتبه بندی این مطلب از نظر شما

5/5 (2)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *