کوکو سبزی از کوکوهای معروف مردم ایران است که طرفداران زیادی را به خود اختصاص داده است. این غذا از غذاهای معروفی است که در شب عید و در کنار سبزی پلو با ماهی سرو می شود. به دلیل پخت آسان این غذا معمولا در مسافرت، زنگ تفریح کودکان و هر زمان که وقت کافی برای تهیه غذا نداشته باشید می توانید از این غذای خوشمزه و مقوی استفاده کنید. تهیه این غذا بسته به ذائقه افراد، متفاوت است و امکان دارد هر کسی مواد لازمی را به آن اضافه و یا کم کند. سبزی تشکیل دهنده این کوکو در واقع همان مواد لازم برای سبزی پلو است با این تفاوت که سبزی کوکو را باید مقداری درشت تر خورد کرد. در ادامه شما را با انواع دیگری از کوکوهای نوشته شده همچون کوکو گردو، کماج، کوکو پاغازه و کوکو ریواس در صفحات دیگر نیز آشنا می کنیم.