کماج یه غذای قدیمی شبیه به کوکو سیب زمینی های الان هست ولی با یه سری تفاوت های کوچک که آن را متفاوت می کند .کماج از غذاهای محلی تهران است که در حال حاضر کمتر کسی است که نام آن را شنیده و یا خورده باشد.در اینجا شما را با طرز تهیه این غذا آشنا می کنیم.