کبه (یا کپه)، یکی از انواع غذاهای معروف و خوشمزه عربی می ‌باشد. این غذا بیشتر در کشورهای عراق و لبنان معروف و پرطرفدار بوده که شبیه شکل سمبوسه طبخ می‌ شود. البته معمولاً در کشورهای مختلف این غذا را با انواع مواد چون گوشت، بلغور، برنج و سیب زمینی و… تهیه می‌ کنند که می ‌توان گفت هر یک از این رسپی این خوراک، خوشمزه و لذیذ می باشد.

می ‌توان گفت که این غذای معروف عربی، شبیه غذای سمبوسه ما می باشد؛ اما با این تفاوت که کبه را در لایه ای از برنج می پیچند و سمبوسه را در لایه نان قرار می ‌دهند. می ‌توانید این غذای خوشمزه را نیز در حجم بالا طبخ نمایید و در فریزر قرار دهید و مجدداً بعد از چند روز سرو نمایید.

مواد اولیه و طرز تهیه ساده و در دسترس آن باعث شده که اکثر خانم ‌های خانه ‌دار این غذای عربی را در منزل خیلی سریع و راحت طبخ نمایند و در وعده ناهار و یا شام آن را سرو دارد کنند.

از دیگر انواع غذاهای عربی خوشمزه و معروف می توان به باباقنوش، حمص، کباب لبنانی، خورش مرغ و زیتون لبنانی، مفطح، منسف، بریانی مرغ کویتی و… اشاره کرد.