کباب برنجی یکی از غذاهای سنتی استان خراسان رضویی می باشد که ترکیب آن علاوه بر گوشت از برنج نیز استفاده می شود.تقریبا چیزی شبیه به کباب تابه ایست اما با یک رسپی متفاوت.
کباب برنجی یکی از غذاهای سنتی استان خراسان رضویی می باشد که ترکیب آن علاوه بر گوشت از برنج نیز استفاده می شود.تقریبا چیزی شبیه به کباب تابه ایست اما با یک رسپی متفاوت.
برنج را در کمی آب می پزیم و آن را با پیاز چرخ می کنیم .
سپس گوشت چرخ کرده را با برنج و پیاز مخلوط کرده و هر دو را یک بار دیگر چرخ می کنیم .
سپس تخم مرغ ها را در ظرفی می شکنیم و خوب هم می زنیم و همراه نمک و فلفل به مخلوط فوق می افزاییم.
روی تخته ای صاف مقداری آرد می پاشیم و مخلوط به دست آمده را روی آن می گذاریم و مالش می دهیم .
در آخر از این مواد قطعه قطعه بر می داریم و به شکل کباب در می آوریم و در روغن سرخ می کنیم.
ساحل آرامش
۵ دی, ۱۳۹۶ @ ۱۰:۳۹ ق٫ظ
شبیه کباب تابه ای خودمونه که 🙂
نازگل
۳ بهمن, ۱۳۹۶ @ ۳:۴۴ ب٫ظ
تو مشهد تست کردم.خوشمزه بوده
rahil
۱۶ فروردین, ۱۳۹۷ @ ۹:۰۰ ق٫ظ
واقعا هیچی کباب خونه نمیشه.
afshin
۱۸ فروردین, ۱۳۹۷ @ ۴:۱۲ ب٫ظ
دوست دارم این غذا رو
mis kahedi
۲۸ فروردین, ۱۳۹۷ @ ۳:۳۳ ب٫ظ
این همون کباب تابه ای نیست ؟
saba
۲۴ تیر, ۱۳۹۷ @ ۱۲:۵۸ ب٫ظ
شبیه کباب تابه ایه با این تفاوت که تو موادش از برنج هم استفاده شده.